梔子為茜草科梔子屬植物的果實, 梔子以成熟的果實供藥用。 具瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功效, 為常用中藥材品種。 梔子除藥用外, 花也可食用和製作香料, 種子可提煉油脂, 工業上也採用作無毒染料, 用梔子提取的天然黃色素、是食品中較常用的優質著色劑。 梔子也是出口創匯的傳統商品, 遠銷歐美、日本和東南亞各國。
選地與整地
苗圃地宜選擇地勢平坦, 土層深厚, 疏鬆肥沃, 排水良好, 灌溉方便的砂壤土。 於冬季深翻土地30cm, 每畝用1000~1500㎏經腐熟的有機肥, 加磷肥30㎏, 拌勻撒施土中, 耙細整平, 作1.3m高畦,
種子處理
取出經貯藏的種子, 用30℃~35℃的溫水浸泡12小時。 放入種子時立即攪拌, 將浮於水面的秕粒、病粒及雜質清除, 浸泡後撈取下沉飽滿充實的種子, 置於35℃左右恒溫條件下催芽。 催芽期間每天翻動一次種子並澆一次水, 經4天后便可見胚根, 再取出種子置通風蔭涼處晾乾水分, 便可播種。
播種
春播和秋播均可, 但以春播較好。 播種時間一般選擇在3月下旬到4月初為宜, 在整理好的苗床上, 按行距30cm開橫溝, 溝底要求平坦, 溝深5~7cm, 播幅10cm。 先在溝內施入人畜糞水, 每畝用1000~1500㎏左右, 待糞水滲入土中稍幹後, 再將處理好的種子拌入火灰(畝用種子2~3㎏, 火灰30~50㎏)充分拌勻, 在火灰中加入適量的水, 使火灰濕潤, 能充分接觸種子,