高血脂的病人吃什麼食物好。 高血脂與冠心病的關係非常密切， 因此控制高血脂就是控制了冠心病。 建議在日常生活中， 高血脂對自己的飲食需要安排得比較“精細”， 那麼高血脂的病人吃什麼食物好， 以下幾點是必須要注意的：
第一， 不用動物油。 動物油的膽固醇含量高， 不宜選用。 而調和油、橄欖油等含有豐富的不飽和脂肪酸， 其歐米伽—3脂肪酸含量較高， 能較好地軟化血管， 降低血液的黏稠度， 對預防高血脂有好處。 更多冠心病飲食建議》》
第二， 少吃膽固醇含量高的食物。 動物內臟、魷魚、蟹黃、蛋黃等應不吃或少吃。
第三， 多吃水果、蔬菜。 從中醫的角度講， 果蔬的熱量一般不高， 其性味平和、不會產生濕熱。 現代人吃得好又吃得多， 損傷脾胃功能， 易生濕熱， 容易導致血脂升高， 多吃果蔬、粗糧、雜糧等能在一定程度上避免。
低膽固醇食物：
大豆、黃瓜、大蒜、生薑、茶葉、蜜橘、優酪乳、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。
低脂肪食物：
1.魚類及豆類的脂肪酸含量少， 可作為蛋白質來源， 取代肉類。
2.烹調用油：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。 更多冠心病飲食建議》》
高纖維的食物：
各類水果、豆類、燕麥片、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。
宜喝的飲料：
1.綠茶：茶中的茶苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。
2.紅酒：其中含有各種酶類， 可以擴張血管、降低血液黏稠度， 具有降壓、調脂、防衰老的作用。
