近年來研究發現， 多吃魚可以預防老年癡呆症。 魚體內含有DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）兩種不飽和脂肪酸。 這些物質是腦細胞和細胞網路的主要組成部分， 它們能調節體內脂肪代謝， 抗血小板凝集， 改善大腦機能， 提高記憶力和思維能力， 清除體內自由基， 有助於腦脂質保持年輕狀態， 延緩和減輕動脈硬化的發生、發展， 有效地防止血栓形成和中風等心腦血管性疾病。 所以， 多吃富含DHA和EPA的魚類、貝類， 在一定程度上可預防腦血管性癡呆症。 據調查， 食魚多的民族， 如日本和愛斯基摩人， 其心腦血管疾病的發病率低於其他民族。
美國科學家對老年癡呆症患者死後額葉、海馬等腦組織的研究發現， 其中不飽和脂肪酸明顯減少， 特別是DHA含量減少。
日本學者對癡呆老人腦的研究發現， 並不是全部的腦細胞都死亡了， 殘留的神經細胞還可以長出新的突起， 代替已經死亡的細胞作用。 如果大量攝入DHA， 就可以使殘留下來的活腦細胞代替死亡的腦細胞作用。 這可以治療老年癡呆症， 使癡呆老人重新走進社會將成為現實。
加拿大科學家與醫院合作， 通過對70多位老年癡呆症患者的血液檢測， 發現癡呆症患者血液中DHA的水準比健康老人低（約低36%~40%）， 腦部的DHA亦低於健康老人。
日本有關專家把愛吃魚和不愛吃魚的人分成兩組進行調查，
