銀耳蘋果紅棗桂圓羮的做法

烹飪是一件很幸福的事， 自己做出來的美食自己享受。 銀耳蘋果紅棗桂圓羮是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。 在做這道菜的時候， 準備簡單的調味品就好， 出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味， 讓人垂涎。

1、銀耳1個約重45克

2、用水泡約2小時至發大， 剪去根部清洗乾淨後撕成小朵

3、鍋裡下適量水， 煮沸下銀耳， 再沸後調慢火（小心防溢）

4、紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定， 我是去核再下鍋的）

5、蘋果清洗乾淨

6、刨皮後切塊

7、銀耳煲1小時， 下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘

8、下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，

9、盛起享用

在做銀耳蘋果紅棗桂圓羮這道菜的時候， 一定要注意火候， 否則菜糊了就會影響口感， 另外視覺效果也不好。