五味子架面的栽培技術

五味子又名山花椒、遼五味， 其果實除入藥外還可用於釀酒和制汁， 是藥食兼用的植物種類。 近年需求量不斷增長， 依靠野生資源已遠遠不夠滿足人們對五味子原料的需求。 架面管理的好壞， 對家植五味子的豐產、穩產及品質有著較大的影響， 現就五味子家植條件下的架面管理技術介紹如下：

五味子的架式

五味子是多年生蔓性藤本植物， 枝蔓細弱柔軟， 需順時針纏繞其他支持物向上生長， 因而在人工栽培的條件下需要設立架杆， 以使五味子保持一定的樹形， 枝葉能在空間合理地分佈， 從而獲得充足的光照和良好通風條件，

並便於在園內進行一系列的田間管理作業。 栽培五味子主要採用單壁籬架（株行距2米×1米或2米×0.70米）， 架高2米， 橫向拉3～5道鐵線， 用以固定架杆。 該架式的主要優點是有利於架面通風透光， 提高果實品質， 減少病蟲害。

整形

1、立架杆 架杆常選用竹竿， 長2.0～2.2米， 較細頭直徑1.5～2.0釐米， 每株兩根， 分別插在植株兩側、株距70釐米時架杆間距35釐米， 株距1米時， 架杆間距50釐米， 入土部分可以用瀝青浸沾， 以延長使用年限， 架杆用細鐵絲固定於架線上。

2、整形 五味子常採用樹形為主蔓的無主幹形整枝方式， 即植株兩則的每個竹竿上保留2個左右固定主蔓， 主蔓上著生側蔓、結果母枝、結果枝及營養枝。 每株樹需要3年的時間形成樹形，

在整形過程中， 需特別注意主蔓的選留， 要選擇生長勢強、生長充實、芽眼飽滿的枝條做主蔓。 要嚴格主蔓的數量， 主蔓數量過多會造成樹體衰弱、枝組保留混亂。

五味子的修剪

1、冬季修剪 冬季修養也稱休眠期修剪， 每個發育週期進行一次。 五味子冬季修剪時期較長， 從植株進入休眠後2～3周至第二年傷流開始之前一個月均可以進行修剪。 修剪一般從新梢基部的明顯芽眼算起剪留1～4個芽為短梢修剪， 其中1～2個芽或只留基芽為超短梢修剪；留5～7個芽為中梢修剪， 8個芽以上為長梢修剪， 15個芽以上稱超長梢修剪。 五味子以中長梢修剪為主， 在同一株樹上還要根據情況進行長、中、短梢配合修剪；修剪時， 剪口離芽眼2釐米左右，

離地面30釐米架面內不留枝。 在枝蔓未佈滿架面之前， 對主蔓延長枝只剪去未成熟部分；對側蔓的修剪以中長枝為主， 間距為15～20釐米， 葉叢枝可進行適度疏剪或不剪。 為了促進基芽萌發， 以利於培養預備枝， 也可以進行短梢和超短梢修剪。 對上一年剪留的中、長枝要及時回縮；為適當增加留芽量， 可剪留結果小組， 即在側枝上同一位置剪留兩個或兩個以上的結果單位。 上一年的延長枝由於結果過多， 應以健壯枝條進行更新。

2、夏季架面管理 在植株的幼齡期要及時將選留的主蔓引縛到竹竿上， 促其向上生長， 側蔓需要根據位置， 將一部分引縛於鐵線上， 以彼此之間不互相擋光為度。 在生長季節會萌發許多萌蘖枝， 萌蘖枝攀附於架面，

造成架面鬱閉， 影響通風透光， 因此必須清理萌蘖枝， 保證架面正常通風透光和減少營養競爭。

五味子架面管理易出現的問題

1、主蔓選留過多 由於五味子一年生枝蔓較為細弱， 所以在選留主蔓時， 一些栽培者不忍心去除過多， 結果由於主蔓數量過多， 使結果母枝選留混亂， 不利於栽培管理， 易引起樹勢衰弱。

2、冬剪時更新不徹底 由於五味子芽量較大， 結果後枝組衰弱嚴重， 如不注意及時回縮更新， 會造成樹勢進一步衰弱， 影響穩產性。

3、夏季不注意結果母枝的引縛 五味子以中長枝結果為主， 由於結果後母枝的負載量較大， 常下垂， 影響下部的通風透光， 使下部枝條生長不充實， 影響下一年的萌發及開花結果，

多年不注意該項工作， 植株就會下部光禿， 產量明顯受到影響。