馬鈴薯是我們日常生活中非常普遍的一種食材之一， 馬鈴薯不但營養豐富而且含有人體所需的各種維生素， 馬鈴薯食用方法也很多， 不同的製作方法能做出不同的風味。 馬鈴薯可以說是老少皆宜的一款食材。 那麼高血壓患者能否食用馬鈴薯呢?很多人對此抱有疑問。
大家都知道一旦患上高血壓將成為終身病， 這種病只能靠終身服藥以及飲食控制血壓升高， 因此對高血壓患者而言控制好飲食就顯得尤為重要。 那麼高血壓患者能否食用馬鈴薯呢?一起分享下文關於馬鈴薯的營養價值簡介，
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆所含少量龍葵素， 能減少胃液分泌， 緩解痙攣， 對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質，
4. 補充營養、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆的適用人群
一般人均可食用。
1. 孕婦慎食以免增加妊娠風險。
2. 想減肥的人尤其應該吃。
以上就是關於高血壓患者能否食用馬鈴薯的簡單介紹， 相信通過以上幾點的簡單介紹大家對馬鈴薯的營養價值有哪些已經有了初步的瞭解和認識。 因此從中我們可以得知， 高血壓患者是可以食用馬鈴薯的， 但是在製作方式少最好少油， 盡可能不要選擇煎炸方式來食用馬鈴薯即可。
