春暖花開， 萬物復蘇， 人體肝氣當令， 整整一個冬季蓄積在體內的陽氣， 隨著春天轉為向外生髮到一年中最旺盛的時期。
這時， 各種“火氣”也隨著溫暖的天氣侵入人的身體， 擾動人體肝、膽、胃、腸蓄積的內熱， 出現春燥；加上天氣變化無常， 使得體內的水分大量流失， 難以保持人體新陳代謝的平衡和穩定， 極易“引火上身”。 因此這個時節， 清火便成了首要之需。
那麼如何清火呢？首先要找准出處。
所謂“上火”， 實際是中醫所談的一種致病因素， 有外感、內生之分。 而且上火和心理狀態也有密不可分的關係， 保持樂觀積極的生活態度，
根據各個不同臟腑的症狀， 中醫將上火分為心火、胃火、肝火、肺火、腎火， 而分清楚這些火氣的差異之後， 就可以用一些常用的食物、藥材輕鬆應對了。
其次再對症下藥。
心火：症狀表現為心悸、失眠等。 用“蓮梔”煮湯可清心火：其中蓮子可以補脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神。 梔子可瀉火除煩， 清熱利尿， 涼血解毒。
肺火：症狀表現為咽幹疼痛、咳嗽胸痛、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱等。 可用川貝雪梨湯清肺火：川貝母可清熱潤肺， 用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。 梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
胃火：症狀表現為牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等。 石膏可以清熱、除煩、止渴， 用於治療胃火所致頭痛、牙痛等。
腎火：表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾。 動物腎臟具有補腎益精作用， 是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。 枸杞子也有補益腎陰的功效。
肝火：症狀表現為頭暈脹痛、面紅耳赤、口苦咽幹、急躁易怒等。 菊花有清肝明目、清熱散結的功效， 可用之治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等症。
