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多芒小丸子 口感清爽人人愛

喜歡吃甜食的小夥伴們一定有吃過多芒小丸子吧, 它的主要原料就是芒果和糯米小丸子, 所以吃起來的口感特別香甜。 而且它的做法並不難, 學一學就能會。 想知道多芒小丸子的做法以及芒果小丸子的做法嗎。 那就一起來看看吧。

多芒小丸子很適合喜歡吃甜食的朋友, 當然了, 如果你不喜歡過甜的話, 可以少放一些糖就行。

方法一

主料

中型芒果兩個、速凍小圓子一小包、白糖半量杯、水半量杯。

做法

1、鍋裡水煮開, 把速凍小圓子放進去, 用勺子攪拌下防止粘鍋, 中小火煮至小圓子浮起即可。

2、把小圓子撈起,

放入冷開水中待用。

3、取半杯白糖和半杯水, 放入鍋中煮到白糖全部融化, 糖水晾涼備用。

4、芒果去皮切成丁。

5、留一部分形狀好看的芒果丁備用, 另外的芒果丁倒入攪拌機中, 把晾涼的糖水一起倒入, 攪拌成芒果泥。

6、把芒果泥倒出裝在容器中, 撒上芒果粒, 再把煮好的小圓子撈出瀝幹放在上面即可。

方法二

用料

芒果300克。

輔料

優酪乳75克, 香糯小圓子70克, 薄荷葉1片。

做法

1.準備台農芒果一個。

2.將芒果去皮去核切成兩片, 然後切成小丁。

3.取一半芒果丁加入料理機中, 倒入75克原味優酪乳。

4.攪打成芒果糊。

5.湯鍋注水煮沸, 下入小湯圓煮熟。

6.將煮好的小湯圓撈出, 過涼開水沖洗備用。

7.取一方形碗, 將另一半芒果丁置於碗中, 斜面留下一半位置。

8.將芒果糊倒入另一半位置中, 然後放上煮好的小湯圓, 最後裝飾上薄荷葉即可。

方法三

用料

糯米粉150克, 芒果1個。

調料

水100克, 牛奶1盒。

做法

1.準備材料, 水磨糯米粉150克、溫開水100克、大芒果1個、牛奶1盒。

2.糯米粉慢慢倒入比較燙的溫水, 邊倒邊攪拌, 再揉成光滑柔軟的麵團(水量自行調節, 揉成柔軟光滑不粘手的麵團即可, 一定要溫水和麵)。

3.麵團搓成均勻的長條, 用刀切成小劑子(檯面要撒粉防粘)。

4.小劑子搓成小丸子(多撒些粉防止粘在一起)。

5.鍋內水燒開, 下入小丸子, 煮至浮起。

6.小丸子反復用涼水沖洗後, 倒入事先準備好的冰的涼開水裡備用(用水沖去小丸子表面的澱粉才更Q, 用冰水泡過也會更Q)。

7.芒果部分切小塊。

8.剩下的加牛奶打成糊(芒果和牛奶的比例為1:1左右,

不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下, 吃起來更冰爽, 牛奶可換成淡奶或椰汁)。

9.碗內先倒入芒果牛奶糊, 再加入芒果丁和小丸子即可。

方法四

用料

糯米粉30克, 芒果2個, 南瓜半個。

調料

水適量, 牛奶1盒, 霜淇淋1盒。

做法

1.南瓜去皮去籽, 洗淨後切成小塊上鍋蒸熟, 然後壓成南瓜泥。

2.南瓜泥中加入適量糯米粉, 南瓜泥和糯米粉的比例約為1:2。 然後揉成團, 如粘手可適當添加糯米粉。

3.再取適量糯米粉, 用溫水和成不粘手的麵團。

4.分別揉成兩個光滑的麵團, 一個用來製作南瓜小丸子, 一個用來製作純糯米小丸子。

5.取適量麵團, 分別揉成直徑約為1釐米的圓形。

6.將鍋中冷水煮開, 取適量小丸子放入鍋中煮至漂浮起來,

關火後撈出放入冷水中, 增加Q彈口感的同時防止粘連。 其餘小丸子放入冰箱冷凍, 可下次食用。

結語:多芒小丸子, 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃多芒小丸子的朋友來說。 真是太好了。 看了上面說的多芒小丸子的做法以及芒果小丸子的做法, 想吃的小夥伴趕快行動起來吧。

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