肝腹水病人的飲食應注意什麼？

肝硬化合併腹水時， 由於腹脹和食欲不振， 蛋白質攝人減少， 再加之從腹水中損失的蛋白質， 使體內蛋白質量降低， 故要進食高蛋白飲食， 如魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆製品等優質蛋白質。 每日每公斤體重給予1．5—2．0g， 當有肝性腦病先兆時， 應限制蛋白質的攝人量， 每日每公斤體重0．5—1．0g。

飲食中應有足夠的熱量(每日8 374kJ)， 以米麵為主食， 滿足每日糖量400g左右。 除主食外， 不要另外食用白糖、蜂蜜、甜點心等含糖量高的食品， 以免誘發糖尿病、過度肥胖等。 進食新鮮蔬菜和水果以補充維生素及礦物質， 微量元素。

攝人脂肪量不宜太多，

水、鹽的攝人應限制， 對嚴重腹水的病人每日入水量應限為1000ml以內， 鈉鹽人量應限為每日0．5—1．0g。 部分病人通過水、鈉攝入量的限制， 可產生自發性利尿， 使腹水量減少。

飲食性質應細軟， 易消化， 並少食多餐。 不要食用油煎、炸及硬、脆、幹食品和飲酒， 防止食管靜脈曲張， 破裂出血及加重病情。