中醫將中藥傳統劑型分為湯、丸、膏、散、丹等五大類， 其中的膏可分為內服和外敷兩種。 內服膏劑即是膏方， 它是根據患者體質不同與病情的需要， 選擇多種藥物組成方劑， 再將中藥飲片經多次煎熬、去渣， 將藥汁經微火濃縮， 加入輔料， 如飴糖、蜂蜜、阿膠、鹿角膠等收膏， 形成稠厚的糊狀補膏， 以達到補養身體、調理疾病和祛病延年的療效。
俗話說："月膏進補， 春至體壯可打虎， 秋燥時節必無苦， 夏日無風也可過。 "自古以來， 膏方就廣泛應用於內、外、婦、兒等臨床各科， 以其適應證廣、療效顯著和服用方便深受患者的歡迎。
張鏡人教授善用膏方調治慢性疾病。 他認為， 對於急症、重病， 中醫自然需用方藥、針灸等各種方法治療， 對於慢性病或急性病恢復期的調養， 則比較適合使用膏方。
在膏方配製上， 張老主張"調補兼施， 寓治於補"。 他說："制定膏滋， 選藥可眾， 冬令季節， 封藏之際， 人體服用， 多可收藏， 故善於補氣養血， 填精助陽， 調養臟腑， 充養機體之用。 對於髒氣虛損， 陰陽不足者頗有效驗。 但是若一味投補， 補其有餘， 實其所實， 往往會適得其反。 "因此， 膏方用藥不僅要考慮"形不足者， 溫之以氣， 精不足者， 補之以味"， 還應根據患者的症狀， 做到"損有餘而補不足"， 調補兼施， 寓治於補。
一般來說， 膏方主要用於哮喘、慢性反復發作咳嗽、鼻炎、慢性消化系統疾病、腎病、風濕病等慢性病的調治，
1985年， 張老接診了一個男性患者， 這位患者原本就有胃病， 經過治療雖然有所緩解， 但是依然"便行不實， 時或頭暈面浮"。 張老認為， "腎為水火之窟， 水虧於下則為溲溺餘瀝"， 脾胃失健多是腎精受損， 因此為其開了一劑健脾補腎的膏方， 病人用藥之後， 不久便恢復了健康。 膏方組成如下：
【組成】炒黨參90克， 炒白術60克， 茯苓60克， 炙甘草20克， 炒山藥60克， 香扁豆60克， 建蓮肉（去蓮心）60克， 炒白芍60克， 制半夏60克， 炒陳皮60克， 炒枳殼60克，
【做法】上藥浸一宿， 武火煎取三汁， 沉澱瀝清， 文火收膏時， 加入清阿膠200克， 白冰糖400克， 熬至滴水成珠為度。
【用法】每日服1湯匙， 溫開水調送， 清晨最宜。 如遇感冒食滯需暫停數天。
