大腦血管對酒精相當敏感， 飲入一定量的酒後， 大腦血管就開始出現收縮反應， 產生功能障礙， 出現飄飄然的欣快感。 越是這樣“欣快”越是要喝， 自我陶醉， 忘乎所以， 對“杯中物”愛不釋手。
酗酒會使人體產生更多的神經受體來制衡酒精作用， 而一旦想戒酒了， 空著的神經受體便令人產生焦慮感及處於高度警覺狀態， 並會出現手抖、冒汗、手腳冰冷等症狀， 結果可想而知， 當然是戒不成酒， 又繼續依賴酒來麻痹神經了。 所以， 千萬不要單靠酒來發洩情緒。
“福之禍之所依， 禍之福之所倚”。 喝酒往往是以乘興逞強開始，
祖國醫學認為“酒極則亂”， “酒大傷身”。 少飲雖有益健康， 多飲則傷氣耗血， 傷肝損腎， 生疾動火， 有害健康。
椐科學實驗證實， 人的血液中酒精濃度達到0、05%時， 會使人亢奮， 達到0、1%時， 就要失去自控能力， 達到0、2%時， 便沉醉了， 達到0、3%時， 便醉的不能行走、站立， 達到0、4%時則失去知覺， 達到0、5%以上， 便瀕臨死亡了。
酒癮（酒精濫用、酒精依賴）患者無法控制喝酒的欲望、且喝了酒就無法停下來。 一般可由下面三個指標來觀察斷定：
第一， 患者會出現戒斷症狀， 亦即停酒時會出現手抖、盜汗、噁心嘔吐、抽搐、聽幻覺、視幻覺等症狀。
第二， 患者的社會、職業等功能退化， 無法工作， 生活品質低落， 總是想盡辦法找酒喝。
第三， 屢戒屢喝。
如何戒酒？
首先要知道， 您無法使酗酒者停止喝酒。 喝酒是他自己的問題， 只有他才能戒酒。 遵循以下三條規則：
1. 尊重及滿足您自己的需求， 不要浪費精力去幫助別人解決他自己的問題。
2. 不要去管他的事， 讓他自己做他能夠和應該做的事。
3. 放下您控制別人和控制局勢的欲望。
以下是 “警告： 不可做的事”
不要告訴您自己或別人說他沒有酗酒的問題。
不要為他喝酒找好理由， 例如『這有助於他的睡眠。 』不要隱藏您的感受。
不要為了家庭平靜而不敢說出心中的話， 不敢說出實情。
不要把大事化小事， 例如『這只不過是啤酒而已。 』或『一個月才一次而已。 』
不要袒護他， 例如『我是打來替阿強請假， 他母親生病住院。 』
不要責怪、教訓、批評他， 光靠言語根本無法管住他。
不要表現出優於酗酒者的樣子或把他當成孩子。
不要替他做他自己應該做的工作。
不要接手他自己應該處理的狀況， 除非那狀況將陷您於危險之中。
不要癡心等待， 以為有一天他會大徹大悟。
不要替他提供財務上的援助或擔負財務上的責任。
不要對某些和酒精有關的事視而不見。
不要助紂為虐他 “正確” 的行為， 例如， 『如果您不喝酒， 我會買車給您。 』
酗酒者可能永遠不會停止喝酒， 生命是他自己的， 如果他要以喝酒來毀掉它， 這是他自己的決定， 您已警告過他， 您已盡力而為， 就讓他去吧， 如果為了保護您的小孩， 為了維護您的健康及保有您的財產， 而必須離開他， 那就離開， 他也許會怪您讓他喝酒， 但事實上，
幫助家裡人戒酒的方法：
除非有些時候（比如嚴重的事故）導致了醫學上的緊急狀態的話， 酗酒的人是不會被迫地接受戒酒幫助， 但是也不必刻意的造成一場嚴重的車禍來勸說您的家人戒酒。 許多酗酒治療專家提出了以下幾種方法幫助戒酒。
1.不要把所有的酒藏起來。
家庭成員經常找些藉口試圖把酒藏起來避免家人酗酒。 不要這樣做， 要讓他們親身體會到酗酒造成的不良後果。
2.把握勸說戒酒的最佳時機。
和酗酒者交談的最佳時機是在飲酒相關問題剛剛提出後（比如一場激烈的家庭爭論或一場事故後）。
3.特殊關照。
告訴您家庭成員很為他或她的飲酒問題擔心。 必要時使用些飲酒引起危害的例子， 包括最新發生的一些事件。
4.講述結果。
向飲酒者解釋如果他或她沒有尋求戒酒幫助， 您會怎麼辦-----不是責備， 而是要實施些措施避免出現他或她的問題， 比如拒絕出席一些提供酒精的社會活動， 走出家門遠離酒精。 不要做些沒有考慮好的過激行為。
5.尋求幫助。
事先搜集您社區內關於戒酒治療方面的資訊。 如果他或她需求幫助， 立即打電話預約治療顧問。 建議首次參加一個治療項目時要陪著一塊去。
6.動員朋友。
如果家庭成員仍然拒絕獲得幫助， 讓一位元朋友用上述談話方式和他或她談談。 剛剛戰勝酗酒的朋友或許很有說服力，但是任何有同情心和隨和的人可能有助。不止一個人，不止一次的去和交談，通常很有必要的，可以逐漸使酗酒者自願去尋求幫助。
7.尋求聯合力量。
在一個醫療護理專業機構的幫助下，一些家庭和他們的親戚朋友組成一個小組聯合起來克服酗酒。這種方法的實施僅僅在有經驗的專業機構的指導下進行。
8.獲取支持。
記住你不孤獨是很重要的。支援一些社區提供的組織，這些組織説明家庭成員認識到他們不僅為個人的飲酒問題負責。
剛剛戰勝酗酒的朋友或許很有說服力，但是任何有同情心和隨和的人可能有助。不止一個人，不止一次的去和交談，通常很有必要的，可以逐漸使酗酒者自願去尋求幫助。
7.尋求聯合力量。
在一個醫療護理專業機構的幫助下，一些家庭和他們的親戚朋友組成一個小組聯合起來克服酗酒。這種方法的實施僅僅在有經驗的專業機構的指導下進行。
8.獲取支持。
記住你不孤獨是很重要的。支援一些社區提供的組織，這些組織説明家庭成員認識到他們不僅為個人的飲酒問題負責。
