對於艾草， 我們大家應該都不陌生， 艾草的營養價值非常高， 而且孕婦吃了有很多的好處， 艾草的吃法有很多種， 下面讓我們一起來看看艾草的做法吧！
孕婦可以吃艾草。
艾以葉入藥， 性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。
艾草全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。 治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。 因它可削冰令圓， 又可炙百病， 為醫家最常用之藥。 現代實驗研究證明， 艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。
所以， 孕婦可以吃艾草。 孕婦吃艾草不僅不會影響肚子裡的寶寶， 還可以起到止血安胎的作用。 因此， 建議懷孕的准媽媽們適時吃些艾草。
艾草的吃法
艾葉糖水
做法：艾葉15克， 白糖20克， 共煮湯飲用。
作用：經來煩燥， 尿赤灼痛， 口幹口苦， 喜冷水， 便秘難下， 舌紅苔黃， 脈數無力。 宜清熱利濕， 活血化瘀。
艾葉餅
做法：將五月艾葉打成漿， 再用糯米粉做成一個個艾葉餅， 口感上有很香濃的艾葉香， 並有少許的艾葉苦味， 吃後齒頰留香。 如夢令喜歡姑姑做的艾餅， 不放白糖， 放了紅糖粉+炒芝麻或花生。
作用：有美容功能， 是客家婦女坐月子必吃的點心， 還可治感冒。
艾葉水糕
做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。 先將艾葉陰乾， 然後與粘米或糯米一起浸泡2小時， 用打漿機磨成米漿；沙糖煮溶與米漿煮成糊狀， 入銅盆蒸60分鐘， 冷卻後切件。
艾葉蒜湯
做法：大蒜50克， 生荷葉20克， 生艾葉20克， 生側柏葉20克鮮生地20克， 將各種材料混合一起搗成泥， 以水煎服， 可平逆氣、止血。
艾葉紅糖水
做法：生薑5片， 大棗5枚， 艾葉15克， 紅糖適量， 水煎服。
作用：用於痛經。
麵粉蒸艾葉
做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉， 用清水將泥沙淘淨， 然後按1千克艾葉拌250克麵粉的比例， 摻勻拌散， 使艾葉全部沾有麵粉。 然後鋪入籠屜蒸約30~40分鐘後出鍋。 蒸熟的艾葉呈灰白色， 無濃烈的芳香藥味。 再盛在碗裡， 調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調製的味料即成。
作用：開胃暖胃。
艾葉餃子
做法：1、艾葉300克， 切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。 2、將以上材料拌勻， 用鹽、味精調味成餡。 3、用面皮包餡成餃子形狀， 入鍋中蒸熟或水煮均可。
作用：增進食欲。
艾葉菜團
做法：將艾葉切碎， 放適量麵粉， 用水、鹽揉成麵團， 做成大小適中的艾葉菜團， 入鍋中蒸熟即可。
作用：能“通氣血， 還寒濕， 止血， 安胎”。 尤其是端午節前後的艾葉， 清嫩味鮮， 具有開胃健脾， 增進食欲的功效。
艾草煮雞蛋
“艾草煮雞蛋”是婦科病藥膳60種其中之一。 主要對應的治療的症狀有胎動不安， 腹中冷痛， 皮膚瘙癢和痛經。
材料：艾草25克、雞蛋2個、紅糖25克。
製作：
1.將艾草洗淨， 放入鍋內， 加水1000毫升， 置武火燒沸， 再用文火煮25分鐘， 停火， 過濾， 收取藥液， 備用；紅糖切成屑；雞蛋煮熟、去皮。
2.艾草煮雞蛋最後一步是將熟雞蛋放入鍋內， 在放入雞蛋之前在鍋裡加入艾葉藥液和紅糖， 置武火燒沸， 再用文火煮8分鐘即成。
艾草煮雞蛋不僅能治常見的寒性痛經， 更能掃淨女性體內的諸多惡寒症狀， 比如經常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經紫暗夾血塊等。 這類寒性病症雖然名目雜多， 但都可以靠“得溫則舒”“得溫痛減”。 艾草煮雞蛋有溫經止痛， 散寒止血之效， 是治療痛經簡單又行之有效的方法， 還被痛經所困的您不妨一試。
