清明果是一種艾草做的, 艾葉具有保胎的功效, 所以說孕婦是可以吃清明果的, 不過一次性不要食用過多哦。
清明果怎麼存儲
清明果是蒸熟冷藏, 時間久要冷凍, 不過不管是冷藏還是冷凍都沒有剛做的時候好吃, 最大的特點就會變硬的。
清明果的來歷
傳說有一年清明節, 太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕, 附近耕田的一位農民上前幫忙, 將陳太平化裝成農民模樣, 與自己一起耕地。 沒有抓到陳太平, 清兵並未善罷甘休, 於是在村裡添兵設崗, 每一個出村人都要接受檢查,
回家後, 那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時, 一腳踩在一叢艾草上, 滑了一跤, 爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。 他頓時計上心頭, 連忙采了些艾草回家洗淨煮爛擠汁, 揉進糯米粉內, 做成一隻只米團子。 然後把青溜溜的團子放在青草裡, 混過村口的哨兵。 陳太平吃了青團, 覺得又香又糯且不粘牙。 天黑後, 他繞過清兵哨卡安全返回大本營。 後來, 李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。 吃青團的習俗就此流傳開來。
清明果的做法
1、先將艾草洗乾淨, 再將艾草放入加了一點堿水開水中煮, 煮至手能感覺煮熟;
2、將艾草放入清水清洗;
3、糯米粉加水伴好,
4、燒開水, 放入做好的艾草米果煮上七八分鐘, 就可出爐。