很多人都知道， 燒烤吃多了不好， 容易致癌引發各類疾病， 所有的食物經過烤爐之後， 營養成分全部揮發， 本身的元素遭到破壞， 人體食用之後就像是服食慢性毒藥一般， 所以孕婦是不能吃燒烤的， 不是少吃， 是不能吃。
孕婦能吃燒烤嗎
孕婦最好是不要吃燒烤， 小編為大家收集了孕婦燒烤的幾點危害：
1、減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中， 會發生“梅拉德反應”。 隨著香味的散發， 維生素遭到破壞， 蛋白質發生變性， 氨基酸也同樣遭到破壞， 嚴重影響三者的攝入。 因此， 吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2、據瞭解， 由於肉直接在高溫下進行燒烤， 被分解的脂肪滴在炭火上， 食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合， 就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質， 附著於食物表面。 有人測出， 烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。 在人流高峰期， 不僅危害食用者， 而且危害過路人群。
3、美國一家研究中心的報告說， 吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。 而吃燒烤的女性， 患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。 增加患卵巢癌的危險性。 燒烤食品有強“毒性”。
4、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩， 有的肉裡面還沒有熟透， 甚至還是生肉， 若尚未烤熟的生肉是不合格的肉， 食者很可能會感染上寄生蟲，
孕婦吃燒烤注意事項
很多人說不能吃， 但是有些孕婦還是堅持要吃， 如果你不顧一切， 非得要吃燒烤， 請注意以下事項：
1、烤肉必須注意是否烤熟， 否則寄生蟲進入體內會產生嚴重的影響。
2、烤肉容易上火， 如果孕婦自我感覺是比較容易上火的體質， 就儘量不要吃。
3、燒烤東西始終對身體有害， 所以偶然吃一下就是了， 不要經常吃， 否則也不利於孕婦和胎兒的健康。
4、小心存放生肉， 注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。
5、在開始燒烤前再解凍， 還要注意一直遮蓋好。 確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
6、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放， 熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或檯面上。
7、要等到木炭燒紅， 表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。 炭火的溫度要達到70攝氏度， 至少要烤上兩分鐘。
8、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。 不要以為肉的表面烤焦了， 裡面就一定完全烤熟了。 要確保肉沒有夾生的紅心， 並把肉汁都烤幹。 可以用叉子或串肉扡戳一戳肉上最厚的部分， 檢查一下是否完全烤透。
9、事先把肉及肉類製品用烤箱或微波爐完全烹熟， 然後再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。
10、烘烤的時候， 時常翻動食物， 並在烤架上來回移動一下， 以保證烤得均勻。
適合孕婦吃的燒烤食物
用微波爐做烤雞翅
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、薑、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1、如果是速凍雞翅， 請先解凍。 把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量醬油， 放2勺醬油足可。
3、加入料酒或紅酒， 大約2勺子， 主要用於去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許薑沫、少許辣椒子， 少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻， 充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃制， 電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備， 不能現吃現做。 如果實在很急， 也要醃制2-3個小時， 充分進味兒， 如果可以接受， 可以直接抹點油烤也是可以的， 但是味道就會特別淡哦）。
7、將醃制好的雞翅取出，
8、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐， 中高火加熱11分鐘即可。
溫馨提示：像魚也很適合來烤， 但是孕婦最好還是吃些清淡的食物， 偶爾換換口味就好了。
