夏季喝什麼湯好?夏季已經到了， 現在天氣越來越熱了， 這個時候很多人的胃口就會不好， 消化功能降低， 那麼夏天吃什麼好呢?這裡就來為大家整理了夏天養生湯煲湯食譜， 供大家參考!
魚頭木耳湯
功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用， 在整個孕期均可食用。 有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。
原料：用料：魚頭1個(約350克)， 水發木耳、油菜各50克， 冬瓜100克， 熟豬油100克， 精鹽10克， 味精2克， 白糖10克， 胡椒粉1克， 料酒25克， 蔥段、薑片各10克， 花生油少許、
做法：
1、將魚頭刮淨鱗、去腮片， 洗淨， 在頸肉兩邊各劃兩刀， 放入盆內， 抹上精鹽。
2、沙鍋上火， 倒油少許滑鍋， 放入豬油100克， 把魚頭沿鍋邊放入， 煎至兩面金黃時， 烹入料酒， 加蓋略燜， 加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水， 用旺火燒沸， 蓋上鍋蓋， 用小火燜20分鐘， 待魚眼凸起， 魚皮起皺， 湯汁呈乳白色而濃稠時， 放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉， 燒沸後即可。
冬瓜海帶湯
功效：冬瓜有良好的清熱解暑的功效， 冬瓜性寒， 能清降胃火， 促使體內澱粉和糖份轉換為熱能， 而不變成脂肪， 而海帶裡含有的大量碘能促進雌性激素的分泌， 也是美容的原動力， 西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。
原料：海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮後的西瓜內皮、紫菜。
做法：接適量的水、開火後放入冬瓜皮， 冬瓜，
營養牛骨湯
夏天天氣炎熱， 孕婦容易沒有食欲， 這樣對孕婦和胎兒會造成一定影響， 牛骨含有豐富鈣質， 對孕婦及胎兒都有益， 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候， 特別需要鈣質， 因此應常飲用牛骨湯。 原料：牛骨1000克， 紅蘿蔔500克， 番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。 做法：
1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)， 洗淨， 放入開水中煮5分鐘， 取出沖淨。
2、紅蘿蔔去皮切大件， 番茄一切開4件， 椰菜切大塊， 洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋， 下油1湯匙， 慢火炒香洋蔥， 注入適量水煮開， 加入各種材料煮3小時， 下鹽調味即成。 銀耳竹笙湯
功效：滋補氣血、增強抵抗力， 適合食欲不振者食用。 白木耳又叫銀耳， 含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸， 有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。
原料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
做法：
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時， 撈出洗淨， 分成小朵， 去蒂備用
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘， 撈出， 剪成2釐米小段， 再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨， 放入電鍋內鍋中， 加入白木耳、竹笙及6-7杯水， 外鍋加2杯水， 蒸煮至開關跳起， 加入A料， 外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
砂仁蒸鯽魚
功效：利濕止嘔。
原料：鮮鯽魚250克， 砂仁5克。
做法：砂仁研成細末;鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻，
蘿蔔蓮子豬舌湯
材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿蔔連皮洗淨， 斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨， 用清水稍浸泡;
2、豬舌反復刮洗乾淨， 切成大塊， 連同豬骨用開水稍煮沸片刻， 去掉血水， 豬骨飛水後則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時， 放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。
功效：蘿蔔性涼味辛甘， 能消積滯、化痰熱， 下氣、寬中;蓮子性平味澀， 能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡， 能補脾止瀉;蜜棗性平味甘， 具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。 合而為湯，
花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克)， 花生50克， 黃酒5克， 薑片、精鹽各3克， 味精1克， 雞油10克。
做法：1、將雞腳剪去爪尖， 洗淨;花生米放入溫水中浸半小時， 換清水洗淨。 2、鍋內加入適量清水煮沸， 放入雞腳、花生米、黃酒、薑片， 鍋加蓋， 煮2小時， 加精鹽、味精調好口味， 再用文火燜煮片刻， 淋上雞油即可。
特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
