人參一直是公認的滋補保健價值比較高的名貴中藥, 因為它可以有效的強身健體， 緩解身體存在的一些病痛問題， 但是對人參的保存方法大家也要瞭解， 正確的保存人參才避免它受潮， 或者是發黴， 最常見的保存方法將人參放在密閉的鋼筒盒子裡面， 再放入適量的乾燥劑， 如生石灰等保存。
人參為名貴中藥， 按其來源和加工方法不同， 大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。 因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質， 極易生黴、蟲蛀， 影響藥用及臨床療效， 故妥善保管很有必要。
（1）吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑， 如生石灰、木炭、矽膠等， 使保存環境乾燥。 再將參用紙包好放入， 加蓋密閉， 可防蟲蛀、黴變。
（2）低溫保存法：將幹透的參用塑膠袋裝好， 放入冰箱貯藏櫃內。 如參未幹， 應先放入冷箱冷凍櫃內， 冷凍乾燥再放入貯品櫃內。
（3）常規保存法：對確已幹透的參， 可用塑膠袋密封以隔絕空氣， 置陰涼處保存即可。 已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體， 再置陽光下曬或50℃烘烤， 以殺死蟲卵和蟲體。 有黴點人參先曬乾或烘乾， 再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵， 然後再用溫水刷淨， 曬乾即可。
注重人參的保存， 那麼才可以隨時想要使用的時候， 都能夠使用得到有效的避免， 因為環境以及溫度的變化導致人參發黴，
