可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入， 其實這是正確的， 因為豆類食物含有豐富的蛋白質。 但是有些豆類之間的養生效果是不同的。 就比如說紅豆和赤小豆， 很多人在日常都分不清這兩種豆類食物的外形。 其實這兩種豆類食物的最根本的區別就是口感不同。
儘管兩種豆類的食物外形比較相似， 但是兩種的食用效果卻大不相同， 消費者在日常應該多加學會辨別， 避免食用錯豆類引起身體的不良反應和症狀。 對於兩種豆類的區別呢， 下面會有比較詳細的介紹。
兩者顏色相同， 但是形狀不同。
紅豆， 又稱相思豆， 體積比較大， 最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。 而赤小豆體積比較小， 最適合用來煲湯或者煮粥來吃， 有利尿消除水腫的作用， 非常適合產婦食用。 可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
赤小豆， 除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名， 又稱為紅豆。 在本地市場， 赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近， 長相卻不一樣的幹豆。 赤小豆呈細長形， 顆粒比紅豆小。 赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱， 黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆呈圓柱狀， 表面為暗棕紅色。
赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同， 同屬豆科植物， 性質和營養成分也接近， 只是赤小豆的功效強些， 所以中醫入藥都用赤小豆， 而紅豆則只供一般食用。
通過本文的詳細介紹， 相信消費者這都瞭解了關於紅豆和赤小豆兩種的區別。 也應該明白兩者的藥用性質和食用價值是不一樣的。 既然要吃， 就要吃出健康， 在日常生活中對食物的挑選應該多加用心， 這是對自己的身體的負責。
