酸菜是世界三大醬醃菜之一, 富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質, 是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。 酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種能夠直接被人體所吸收的有機酸——乳酸的結果。 乳酸被人體吸收後可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食欲, 還能抑制大腸內腐敗菌類的繁殖, 減少毒素的產生, 並吞噬致癌物質, 能有效地防止結腸癌、直腸癌等。 酸菜發酵過程中生產的有機酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜獨特的鮮酸風味, 且口感脆嫩, 色澤鮮亮,
酸菜的適用人群
老少皆宜。
酸菜是世界三大醬醃菜之一, 富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質, 是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。 酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種能夠直接被人體所吸收的有機酸——乳酸的結果。 乳酸被人體吸收後可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食欲, 還能抑制大腸內腐敗菌類的繁殖, 減少毒素的產生, 並吞噬致癌物質, 能有效地防止結腸癌、直腸癌等。 酸菜發酵過程中生產的有機酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜獨特的鮮酸風味, 且口感脆嫩, 色澤鮮亮,
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老少皆宜。
藥用價值 芫荽性溫,味辛,具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動,有助於開胃醒脾,調和中焦;芫荽提取具有顯著的發... [詳細答案]
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管... [詳細答案]
花椒能除各種肉類的腥氣,促進唾液分泌,溫中散寒,除濕,止痛,殺蟲,解魚腥毒。發熱病人禁用,陰虛火旺之人忌食,孕婦忌食。 [詳細答案]
西洋參又名花旗參、洋參。入肺、胃經具有補氣養陰,清熱生津功效,用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。西洋參味甘、微苦,性涼。 主要用益肺陰,清虛火,生津止渴。用於治療肺虛久嗽、咳... [詳細答案]
用小勺弄兩小勺海藻到小碗內,然後加入 1:4 的水或昭貴的水水,即1 小勺海藻加4 小勺水,加水的時候同進用面膜棒以打雞蛋的方式攪拌,這時你會發現海藻釋放出好多膠原蛋白出來噢。 得溫水的效果要比涼... [詳細答案]