玉蘭片味甘、性平， 可定喘消痰。
玉蘭片的營養價值
玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。
玉蘭片烹飪指導
1、先在容器中倒入開水， 把玉蘭片放進去浸泡， 並蓋緊容器蓋子。 10小時後， 將玉蘭片倒入鍋中燒煮， 水沸後用文火再煮10分鐘左右撈出。
2、將玉蘭片投入淘米水中， 浸泡10小時， 每3小時換一次淘米水。 在玉蘭片下面用刀橫向切開， 若沒有“白茬”， 說明已經發透， 反之， 則繼續浸泡。
玉蘭片的功效與作用
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