實踐證明， 飲用生薑蜂蜜水一年後， 臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變， 或消失， 或程度不同地縮小， 或顏色變淺， 而且不會有繼續生長的跡象。 服用方法是， 把適量薑洗淨切成片或絲， 加入沸水沖泡10分鐘， 再加一湯匙蜂蜜攪勻即可飲用， 每天一杯不間斷。 也可將薑切碎， 拌上精鹽、味精、辣椒油等調料， 長期食用。
老年斑不光影響容顏， 還是身體機能不調的象徵。 中醫認為進入老年期後肺氣虛衰， 衛氣不足， 皮膚腠理失養， 是長老年斑的根本原因。 現代醫學認為老年斑是體內自由基作用的結果，
預防老年斑， 要適當參加體育活動， 避免長時間日光暴曬和異常刺激， 或採用防曬霜防曬。 老年斑如果數量較少， 可用鐳射、冷凍等手術除掉;色斑數目較多時， 宜用5-氟脲嘧啶軟膏外用;每日3次拍打手背， 拍打到發紅發熱， 再摩擦100次， 大約兩三個月可使老年斑自行消失。
