便秘患者在生活中是可以適當的吃一些真菌的， 比如平菇。 香菇和雞腿菇， 這些真菌含有很多的營養物質， 如果便秘患者能夠適當的去食用它， 對於你們補充身體所需的營養物質是有幫助的， 而且雞腿菇這種真菌含有多種礦物質， 這對於治療便秘這種疾病是有一定的幫助的， 希望你們可以利用一下它的價值。
雞腿菇的藥用功效是可以幫助人體通便， 所以對於便秘患者來說是可以適當的食用一些的， 希望便秘患者可以瞭解一些雞腿菇的營養價值， 這對於你們治療便秘是有很大幫助的，
雞腿菇的功效,其中通便的效果很好， 雞腿菇形如雞腿， 味似雞肉， 口感滑嫩， 清香味美， 味道鮮美， 口感極好.雞腿蘑還含有豐富的蛋白質， 碳水化合物， 多種維生素， 多種礦物質。 由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身， 且色、香、味、形俱佳， 炒食、燉食、煲湯均久煮不爛， 故而備受人們的喜愛。
雞腿菇的功效與作用
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。
3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素， 可調節新陳代謝， 起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。
5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分，
治療便秘的雞腿菇食譜
雞腿菇炒肉片
【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水澱粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。 老抽醃一會兒。 少許幹澱粉拌勻。
2、雞腿菇洗乾淨， 泡發。
3、胡蘿蔔切滾刀塊青椒切小塊。
4、鍋熱後下油。 放入小許蒜末。 先把肉片炒至脫生。 下胡蘿蔔炒一會。 再炒雞腿菇。 待菇變軟炒出水分後。 下調料。 再翻炒片刻下青椒。 水澱粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇炒鮮魷
【主料】：雞腿菇、鮮魷魚
【輔料】：青紅椒、豆芽菜
【調料】：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、薑、蒜
【烹製方法】：
1、雞腿菇去根， 鮮魷魚、柿子椒分別洗淨切絲， 分別氽燙一下瀝幹水分;
2、將蔥切度， 薑切末， 蒜切片， 坐鍋點火倒入油， 油熱後放入蔥薑蒜煸香， 再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒， 加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。
【特點】：爽嫩香滑， 清香適人。
為了讓便秘患者瞭解雞腿菇這種真菌的營養價值， 你們對於文章介紹的方法應該要有一定的瞭解才好。 便秘患者在生活中是可以適當的食用一些雞腿菇的， 因為雞腿菇這種東西對於治療便秘是有療效的， 希望你們可以瞭解一下。
