芥菜藥用價值有哪些

薺菜是很常見的蔬菜， 在農村比較常見， 而它也有藥用價值， 具有消除牙齦腫痛、止咳化痰和消食的作用。 經常使用薺菜， 對腸胃的消化功能是很有好處的。 經常便秘的患者宜常常食用。 薺菜富含維生素之外， 還有氧化還原的物質， 可增加大腦對氧的利用率， 抗疲勞。 薺菜有預防感染和抑制細菌的毒性作用， 用來治療傷口感染是很不錯的。 薺菜最好是吃新鮮的， 這樣營養就流失的比較少。

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芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。 具體功效有提神醒腦，

其次還有解毒消腫之功， 能抗感染和預防疾病的發生， 抑制細菌毒素的毒性， 促進傷口癒合， 可用來輔助治療感染性疾病。 還有開胃消食的作用， 因為芥菜醃制後有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。

很多地區是將薺菜醃制後使用， 雖有特殊的鮮香味， 有開胃助消化的功能， 但是醃製品還是要少吃， 而且維生素流失的比較多， 吃新鮮的比較好。 薺菜也不宜大量的食用， 患有肺熱引起的咳嗽和皮膚長瘡等患者， 過量食用，