輕微的食物中毒， 在生活中時常會有發生， 還有些因為亂吃食物， 中毒進醫院的也有不少。 所以說平時在飲食上一定要特別的小心一些， 不僅是普通的食物， 就連有些看似對身體健康無害的保健品也很有可能會讓你中毒。 想知道吃什麼會食物中毒以及食物中毒怎麼辦嗎?那就一起來看看吧。
我們平時會吃到的食物千千萬萬， 所以要想保證它們百分之百的安全性， 不可能人人都做到。
生活中， 不少人認為的食品， 其中額外添加了很多營養素或藥物成分， 具有一定的功效， 其實應該是保健品。
魚肝油
魚肝油是從海魚肝臟中提取出來的一種脂肪油， 主要成分為維生素A和D， 可幫助預防嬰幼兒佝僂病， 維持正常視力， 這和老百姓所理解的“魚油”完全是兩回事。
且維生素A、D都是脂溶性維生素， 過量攝入無法通過尿液正常排出體外， 會對肝、腎造成負擔。
因此魚肝油一定要在醫生指導下服用， 患有尿路結石或體質虛弱的人， 不宜服用， 以免加重症狀或發生中毒。
能量飲料
一般情況， 能量飲料裡除了含有葡萄糖、果糖和維生素B族外還有牛磺酸、賴氨酸、咖啡因、肌醇等成分。
咖啡因可以減少人體疲勞感， 但這種中樞神經興奮劑最大的特點是讓人易上癮， 也就是說，
因此， 兒童和孕婦不宜飲用， 以免影響發育。 健康的成年人也需注意。
雖說這些飲料中確實含有一些營養素， 但不宜對此產生依賴， 尤其不能用它代替喝水， 長期用它抵抗“瞌睡蟲”。
餓了就要吃飯， 困了、累了就要睡覺， 感覺不到疲勞不代表不疲勞。 長期飲用能量飲料“提神”， 會透支身體， 加重心腦血管負擔， 非常不可取。
營養素軟糖
常見的營養素軟糖一般屬兒童保健品， 這些營養素軟糖都是膠質糖， 孩子吃後很易造成氣管堵塞。
並且它們中很多都含有鈣質及維生素D等， 一般情況下， 正常合理膳食的孩子無需額外補充維生素， 很多家長總是擔心孩子營養不夠，
殊不知， 這些營養素過量了同樣會中毒、出現結石或影響發育， 給孩子身體帶來健康隱患。
保健酒
很多人根本搞不清自己是什麼體質， 就擅自服用保健酒。 殊不知， 這樣不但不能保健， 反而傷身。
實際上， 陰虛火旺的人不能喝這種藥酒。 另外， 兒童、孕婦以及心腦血管疾病患者更不適宜飲用。
還需提醒的是， 目前網上售賣的纖體梅， 號稱是“以青梅為載體， 從羅夢果、明日葉等草本植物中萃取有效成分， 不含任何化學藥物的天然綠色食品”。
但實際上， 這類有減肥功效的產品， 也應屬於保健品。 因此， 患者在服用保健品前， 應到正規醫院諮詢醫生或藥師， 並購買有保健品批號的產品。
保健品並不能代替藥物， 若患有疾病， 還是需要到正規醫院進行診治， 在醫生的指導下， 服藥進行規範治療。
除了上面給你們說的這幾種看似無害， 卻讓人容易中毒的食物， 大家要小心之外， 下面要給你們說的食物也容易發生中毒。
大棚培育的蔬菜水果
大棚種植的植物對農藥需要量較大， 再加上冬季寒冷， 植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收， 所以， 清洗不淨會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
腐爛的白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽， 腐爛後其含量會明顯增高。 一旦大量進食， 經腸道細菌作用， 會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。
主要表現為頭暈、嘔吐等， 嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。 為防止中毒，
生豆漿
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物， 飲用後容易中毒。 所以， 豆漿一定要徹底煮熟後飲用。
需要提醒的是， 豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫， 這並不意味著它已經煮熟了， 應繼續加熱5—10分鐘， 至泡沫消失才可飲用。
發芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質龍葵素， 攝入後易引起中毒。 冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋， 能夠破壞毒素。
黴變甘蔗
其毒性非常強， 進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀， 嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭， 病死率及出現後遺症率達50%， 目前尚無有效治療措施。
青番茄
經測定， 未成熟的青番茄含有毒性物質、叫龍葵素。
無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒。
發黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。
變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
新鮮蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。
白果
又稱銀杏，不同于開心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會出現嘔吐、抽搐等症狀，嚴重的致人死亡。
鮮木耳
新鮮的黑木耳，但不同於幹黑木耳。我們日常食用的為乾貨黑木耳經過水的浸泡可以食用，但鮮木耳含有一種光感物質，會導致人體中毒。
黴變的大米、小麥、玉米等
通常發黴的食物我們要立即將其丟掉，有些人覺得可惜，但卻不知它的毒害有多麼嚴重，毒素食入後引起神經麻痹、驚厥或呼吸麻痹而死亡。
野蘑菇
通常我們在樹上或者野外都會看到各式各樣的蘑菇，但是你知道嗎?有許多野生的蘑菇食用後立即會導致中毒現象的發生。
蛤蜊
過夜的蛤蜊不能微熱，一定要熱透，否則裡面寄生的細菌會導致腹瀉等症狀。
河豚
美味的河豚一直是人們喜愛的食物，但食用不當可能會出人命的，河豚的內臟及血液含有劇毒，若不幸中毒，因立即搶救，否則會導致死亡。
結語：吃什麼會食物中毒以及食物中毒怎麼辦，以後吃東西的時候一定要多加小心。
無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒。
發黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。
變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
新鮮蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。
白果
又稱銀杏，不同于開心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會出現嘔吐、抽搐等症狀，嚴重的致人死亡。
鮮木耳
新鮮的黑木耳，但不同於幹黑木耳。我們日常食用的為乾貨黑木耳經過水的浸泡可以食用，但鮮木耳含有一種光感物質，會導致人體中毒。
黴變的大米、小麥、玉米等
通常發黴的食物我們要立即將其丟掉，有些人覺得可惜，但卻不知它的毒害有多麼嚴重，毒素食入後引起神經麻痹、驚厥或呼吸麻痹而死亡。
野蘑菇
通常我們在樹上或者野外都會看到各式各樣的蘑菇，但是你知道嗎?有許多野生的蘑菇食用後立即會導致中毒現象的發生。
蛤蜊
過夜的蛤蜊不能微熱，一定要熱透，否則裡面寄生的細菌會導致腹瀉等症狀。
河豚
美味的河豚一直是人們喜愛的食物，但食用不當可能會出人命的，河豚的內臟及血液含有劇毒，若不幸中毒，因立即搶救，否則會導致死亡。
結語：吃什麼會食物中毒以及食物中毒怎麼辦，以後吃東西的時候一定要多加小心。
