滑子菇烏雞湯
原料：烏雞塊400克， 滑子菇100克。
調料：鹽， 雞精， 料酒， 薑片， 蔥花各少許。
做法：1、將烏雞塊洗淨， 滑子菇洗淨， 鍋中注入適量的清水燒開， 倒入烏雞塊， 淋入料酒煮開， 氽去血水， 把烏雞塊撈出瀝幹水分備用。
2、鍋中注入適量清水， 燒開， 倒入烏雞塊， 放入薑片， 滑子菇， 料酒， 攪拌均勻， 燒開後用小火煮40分鐘， 放入鹽， 雞精拌勻調味。
3、盛出煮出的湯料， 裝入湯碗中， 放入蔥花即可。
當歸玫瑰土雞湯
原料：土雞200克， 玫瑰10克， 當歸10克。
調料：鹽， 雞精， 料酒， 薑片各少許。
做法：1、將土雞洗淨切片， 向鍋中加入適量的清水， 倒入土雞， 淋入料酒，
2、鍋中加入適量的水燒開， 倒入土雞， 玫瑰， 薑片， 當歸攪拌， 再淋入料酒提味， 煮開後用小火煲煮至食材熟透， 加入鹽， 雞精， 拌勻調味， 轉中火繼續煮片刻， 至湯汁入味。
3、盛出煮好的湯， 裝入湯碗中即可。
黨參蟲草花瘦肉湯
原料：豬瘦肉200克， 蟲草花15克， 黨參枸杞各適量。
調料：鹽， 雞精， 料酒， 薑片各適量。
做法：1、將瘦豬肉洗淨切丁， 鍋裡放入清水燒開， 倒入瘦肉丁， 淋入料酒， 大火氽煮片刻， 撈同瘦肉丁， 瀝幹水分。
2、向鍋裡放入清水， 燒開， 倒入瘦肉丁， 蟲草花， 薑片， 黨參， 枸杞攪拌勻， 再淋入料酒提味， 煮開後用小火煲煮至食材熟透， 加入鹽， 雞精調味， 轉中火煮至湯汁入味即可。
玉竹山藥黃瓜湯
原料：玉竹8克，
調料：鹽， 雞精， 食用油各適量。
做法：1、將黃瓜洗淨切成片， 山藥洗淨切成片， 玉竹洗淨備用。
2、砂鍋中注入適量清水燒開， 放入玉竹， 山藥， 燒開後用小火煮15分鐘， 至山藥熟軟， 倒入黃瓜片， 攪拌勻， 煮至黃瓜熟軟， 放入鹽， 雞精， 淋入食用油， 用勺拌勻調味。
3、將煮好的湯料盛出， 裝入湯碗中即可。
黃花菜雞蛋湯
原料：水發黃花菜100克， 雞蛋50克。
調料：鹽， 雞精， 食用油適量， 蔥花少許。
做法：1、將黃花菜洗淨， 將雞蛋打入碗中備用。
2、鍋中加入適量清水， 燒開加入鹽， 雞精， 黃花菜， 淋入食用油， 攪拌均勻， 用中火煮2分鐘左右， 倒入蛋液， 邊煮邊攪拌。
