香蕉的營養成分分析
香蕉含豐富的碳水化合物, 是鉀和維生素A的上等來源。 香蕉的營養非常豐富, 每百克果肉中含蛋白質1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纖維0.9克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.9毫克, 此外, 還含有胡蘿蔔素、硫胺素煙酸、維生素C及維生素E以及豐富的微量元素鎂等。 而從中醫學角度去分析, 香蕉味甘性寒, 可清熱潤腸, 促進腸胃蠕動, 但脾虛泄瀉者卻不宜。
1、預防心血管疾病
當體內缺鉀時, 會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了, 一根香蕉含鉀400亳克,
2、防治低血鉀症
運動後, 身體排出大量汗液, 鉀也隨之排出, 導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑, 都會導致血鉀濃度降低, 此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物, 可有效地防治低血鉀症。
3、防癡呆
吃香蕉有助於提高腦力, 改善學習能力, 提高警覺度, 防止老年癡呆症。
4、防治抑鬱症
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質, 能使人心境變得舒暢, 有助防治抑鬱症。
5、防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質, 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激,
6、改善早洩
男性早洩是男人性功能疾病中的一種, 治療男性早洩中醫男性保健專家建議多吃香蕉。 香蕉富含多種有益微量元素, 尤其是對男性朋友比較重要的鎂元素。 鎂是重要的神經傳導物質, 它可以讓肌肉放鬆下來。 此外, 鎂還有一個突出的“貢獻”, 就是提高精子的活力, 增強男性生育能力。 醫生們研究發現, 精液不液化和早洩的原因之一, 就是微量元素鎂的缺乏。
7、抗癌
香蕉內含Lectin, Lectin是一種蛋白質, 在免疫系統上, 可以進一步刺激T細胞分化, 增強人體的抗癌的免疫力, 而且它在腸胃道會直接被吸收, 不像其他蛋白質會被分解, 所以更具抗癌功效。
香蕉什麼時候吃最好
專家說, 香蕉內含有豐富的糖和纖維物質, 有利於消化和通便等功效。 香蕉中有較多的鎂元素, 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡, 對心血管產生抑制作用, 不利於身體健康。 空腹吃香蕉不利於健康, 因為空腹時, 胃腸內幾乎沒有可供消化的食物, 此時若是吃香蕉, 將會加快腸胃的運動, 促進血液迴圈, 增加心臟負荷, 易導致心肌梗塞。 專家提醒, 不要空腹時吃香蕉, 一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。
香蕉空腹時食用, 會使血液中鉀含量高於正常濃度, 會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象,
這些人群不宜多吃香蕉
正因為香蕉性寒, 體質偏於虛寒者, 最好避之則吉。 例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)者, 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮, 寒性減退後才可進食。 至於寒咳本不應吃香蕉, 但將香蕉蒸熟再吃, 則可接受。 營養師表明, 香蕉含鉀高, 患有急慢性腎炎、腎功能不全者, 都不適合多吃, 建議這些病人如果每天吃香蕉的話, 以半條為限。 此外, 香蕉糖分高, 一條香蕉約含 120卡路里熱量(相等於半碗白飯), 患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
溫馨提示:朋友們沒有想到小小的香蕉有那麼多的好處吧, 千萬不要小看大自然對我們的食物饋贈。