葡萄可以防止健康細胞癌變, 阻止癌細胞擴散。 在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇, 是葡萄中最主要的植物活性成分, 是抗氧化的絕佳食物。
護心將葡萄皮和葡萄籽一起食用, 特別有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。 新鮮黑葡萄和綠葡萄中含有一種能保護心臟的黃酮類物質和能遏制惡性腫瘤形成的抗癌物質。 黃酮類物質能“清洗”血液和阻斷膽固醇斑塊的形成。 而葡萄表皮顏色越呈黑色, 含黃酮類物質就越多, 對保護心臟作用更好。
保肝肝容易出現問題的人適量吃點葡萄。
抗衰葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑, 可抗衰老, 是天然的自由基清除劑, 可以有效地調整肝臟細胞的功能, 抵禦或減少自由基對它們的傷害。
減肥墨西哥醫學專家發現, 女性每天食用含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄, 既能達到減肥目的,