葡萄柚的營養價值
葡萄柚果肉柔嫩， 多汁爽口， 略有香氣， 味偏酸、帶苦味及麻舌味。 其果汁略有苦味， 但口感舒適。 營養豐富， 每100克葡萄柚的營養：能量33千卡、蛋白質0．7克、脂肪0．3克、碳水化合物7．8克、膳食纖維1．2克、維生素A47微克、硫胺素0．05毫克、核黃素0．01克、維生素C38微克、鉀60毫克、鈉7毫克、鈣21毫克、鎂9毫克、鐵0．1毫克、鋅0．1毫克、磷17毫克、煙酸0．2毫克等等。 葡萄柚的吃法有很多， 當水果吃和榨汁飲用都很方便， 口感也很好。 另外， 用葡萄柚做菜也是一個好選擇。 將葡萄柚瓣切成塊， 可以和任意菜肴一同熱炒， 炒出來的菜帶有淡淡的酸甜味， 有醒胃功效。
葡萄柚的藥用價值
中醫認為葡萄柚性味甘、酸、涼， 具有增進食欲， 利尿， 美白， 強化肝功能， 減肥， 增強記憶力等功效；用於偏頭痛， 耳聾， 膽結石， 抗蜂窩組織炎， 月經不調等症。
葡萄柚的藥用機理
1、葡萄柚含有豐富的維他命Ｃ， 能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。 睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠， 早晨喝一杯葡萄柚汁可預防便秘。
2、預防高血壓、心臟病高血壓患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。 葡萄柚正好含有高血壓患者必須的天然礦物質－－鉀， 卻幾乎不含鈉。 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
3、降低膽固醇葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分， 能降低血液中的膽固醇， 起到清潔血液的作用，
4、預防感冒美國研究發現， 每天吃飲用葡萄柚汁的人， 較少出現呼吸器官系統毛病， 尤其是感冒， 喉嚨疼痛時， 吃一粒新鮮葡萄柚令您舒適自然。
5、養顏美容葡萄柚所含的天然維生素P， 能強化皮膚毛細孔功能， 加速復原受傷的皮膚組織功能， 女性常吃葡萄柚最能符合“自然美”的原則。
6、增強體質葡萄柚能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時， 葡萄柚所含的天然葉酸， 對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們， 有預防貧血症狀發生的功效。
