草莓:預防癌症
草莓的外觀呈心形, 鮮美紅嫩, 果肉多汁, 含有特殊的濃郁水果芳香。 草莓營養價值高, 含豐富維生素C, 有幫助消化的功效。 與此同時, 草莓還可以鞏固齒齦, 清新口氣, 潤澤喉部。 草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。 新鮮草莓中的化學物質波裡芬諾可阻止癌細胞形成。
葡萄:降血壓
葡萄不僅味美可口, 而且營養價值很高, 成熟的漿果中含糖量高達10%~30%, 以葡萄糖為主, 可被人體直接吸收。 葡萄還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素, 以及多種人體必需氨基酸。 經常吃葡萄(包括葡萄乾)可以降低高血壓。
藍莓:保護心臟
藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素, 其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。 藍莓中還富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素。 每週吃3份藍莓(1份約合28克)可以使心臟病危險降低1/3。 每週至少吃1份藍莓, 高血壓危險降低10%。 藍莓中花青素有益血管健康, 能降低心臟病和高血壓危險。
蔓越橘:有益膀胱
越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠, 能養顏美容、改善便秘, 幫助排出體內毒素及多餘脂肪。 健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁,
黑加倫:防止眼疲勞
黑加侖富含如花青素、維生素C、黑加侖多糖等物質, 這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質, 可以有效對抗衰老。 黑加侖中的花青素有助於緩解用電腦過度等導致的眼疲勞。 常吃黑加侖還有助於改善眼睛對黑暗的調節。 黑加侖中維生素、微量元素和抗氧化劑含量比藍莓等水果更高。
樹莓:保護關節
科學家從樹莓中提取了多酚類和花青素等多種物質。 研究發現, 每天攝入120毫克樹莓提取液, 堅持30天可明顯緩解關節炎症及軟骨受損, 骨質變脆危險大大減少。
黑莓:提高記憶力
黑莓果實營養豐富, 富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素, 具有促進血液凝固作用, 延緩衰老, 提高免疫力, 促進腦代謝, 降壓降血脂和抗心律失常等功能。 研究發現, 黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。 黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。 黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流, 提高腦力。 吃黑莓的方法有很多, 烤派的時候可以加一些, 或者在全穀物土司上灑一些, 還可以抓一把直接吃。
沙棘:有益口腔潰瘍
沙棘中所含的脂肪酸可促進黏液再生,
覆盆子:有益心臟
這種甜美的漿果富含有益心臟的纖維, 只需半杯就能收穫4g纖維。 同時還能補充維生素C每日推薦攝入量的25%, 還能補充錳。 覆盆子含脂量低, 且含有高水準的多酚, 這有助於減少患心臟病的風險。
紅醋栗:補充鉀
一杯紅醋栗含有約308毫克鉀。 鉀對調節血壓和維護肌肉骨骼健康有很重要的作用。 如果缺乏鉀就容易導致肌肉痙攣, 身體虛弱以及心跳不規律。