癌症， 一種讓人聞之色變的疾病， 防癌抗癌， 飲食的作用不可小視， 日常生活中有什麼防癌抗癌的食療呢?癌症患者的抗癌食療有哪些?
1.豬肉海星湯
瘦豬肉100克， 海星1個。 先將海星洗淨， 豬瘦肉冼淨切成塊， 同入鍋中， 加水適量燉至肉爛即可食用。
功效：滋陰、通絡、軟堅， 適用於早期乳腺癌。
2.竹葉薏米仁黑豆粥
嫩竹葉60克， 薏米仁50克， 黑豆20克。 制法:取嫩竹葉加水煎法。 去渣後與淘洗淨的薏米仁、黑豆一同煮粥。 日服1劑， 早晚服用。
功效：解毒消腫， 強身健體。
3.冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮60克， 冬瓜子60克， 蠶豆60克。 制法:將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗，
功效：除濕、利水、消腫。 適用于肺癌有胸水者。
4.六花利濕茶
金銀花、菊花、葛花、雞蛋花、槐米花、木棉花各15克， 土茯苓、生苡仁各30克， 甘草6克。 制法:將全部藥材浸入6碗水中約10分鐘， 武火煮沸， 文火煮40分鐘， 濾出藥渣打， 加入適量水即可。 代茶飲。
功效：清熱解毒， 利濕抗癌。 用於宮頸癌、潰瘍合併感染者， 表現為白帶增多、濕熱內阻者。
5.香蕉綠豆蜂蜜糊
綠豆粉100克， 香蕉125克(搗爛加冷開水適量調成稀糊狀)， 蜂蜜60克。 先用水煮綠豆粉， 熟後加入香蕉糊和蜂蜜， 調勻即成。 每日1劑， 分3次服。
功效：防癌抗癌， 潤腸解毒。
此為經常大便秘結的中年人防癌食療保健方， 又適用於進行“化療”及“放療”的患者， 有助於護肝排毒。
6.天然四汁飲
胡蘿蔔汁150毫升， 番茄汁150毫升， 蘆筍汁100毫升， 梨汁150毫升， 共混勻， 分3次服。
功效：抗癌防癌。
國外流傳一種“天然汁”療法， 提倡服用某些新鮮榨取的植物汁液， 作為抗癌劑， 並認為這些新鮮的植物汁液中含有一種叫“脫落酸”的天然抗癌物質， 它具有驅使癌細胞轉化為正常細胞的奇妙作用。 但“脫落酸”不耐高溫，
本方全部採用含“脫落酸”多的食物， 取其汁以獲得最佳的防癌抗癌效果。 胡蘿蔔為抗癌佳品;番茄味甘酸， 微寒， 含維生素A、C， 胡蘿蔔素， 煙酸以及多種微量元素， 又含抗衰老及抗癌物質如谷胱甘肽;蘆筍味甘微苦， 性寒， 含豐富的維生素、葉酸、核酸、硒， 另外所含的天門冬醯胺可增強機體免疫力， 對防治乳腺癌及白血病均有效;梨甘寒潤燥， 對用“化療”及“放療”引起的陰虛乾燥有一定的滋潤作用。 四種天然汁混合， 以增強最大的防癌抗癌效能。
7.蘿蔔蛇肉豬骨湯
蛇肉150克(帶骨， 任何一種新鮮蛇肉均可， 斬塊)， 豬脊骨250克(斬塊)， 黃芪30克， 白蘿蔔、胡蘿蔔各250克(均洗淨， 切塊)， 鹽適量， 生薑3片。 將上述物品煮湯， 湯開後改用文火煮一小時即成(不能用高壓鍋，
功效：扶正抗癌。 蛇肉用水煮的時候會誘發干擾素產生， 增強人體免疫力， 幫助扶正抗癌;白蘿蔔能分解腸道以內的致癌物質亞硝胺， 使之排出體外， 以起到抗癌的效果。
8.絲瓜鴨血湯
絲瓜100克， 鴨血塊100克。 制法:將鴨血切成塊， 絲瓜洗淨刮去皮， 切塊， 加調料後共煮， 熟後即可。
功效：清熱利濕， 祛瘀解毒。
9.桑椹豬肉湯
首先準備材料大棗10枚， 桑椹50克以及豬瘦肉適量， 先把它們和鹽放在一起熬熟。
功效：經常服用桑椹豬肉湯具有補中益氣的效果， 下腹墜脹的人可以用此方。
10.番茄花生大棗粥
取花生米、大棗各30—50克， 先煮之， 熟時再加入洗淨的粳米100克煮成粥， 食用前拌入適量番茄，
功效：該粥適用於虛弱的癌症患者， 如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。 大棗和番茄含有豐富的維生素C， 能增強人體的抗癌作用。
11.海帶肉凍
將海帶泡軟洗淨切絲， 帶皮豬肉等量， 洗後切小塊， 放入鍋內加適量水， 再加桂皮、大茴香等調味品， 用文火煨成爛泥狀， 加鹽， 盛入方盒內， 晾冷成凍， 吃時切成條佐飯食之。
功效：該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。 海帶內含有海藻多糖， 有較強的抗腫瘤功用。
12.海帶鱉甲豬肉湯
海帶65克(清水洗去雜質， 泡脹切塊)， 鱉甲65克(打碎)， 豬瘦肉65克， 共煮湯， 湯成後加入適量鹽、麻油調味即可。 每日分兩次溫服， 並吃海帶。
海帶鹹寒， 含維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、鈷及豐富的碘(世界各地的統計資料顯示， 凡缺乏碘的地區，乳腺癌的發病率較高);鱉甲鹹寒，軟堅散結;鳳尾菇味甘性涼，含8種人體必需的氨基酸，又可增強干擾素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
飲食專家指出，常飲以上這種湯，不僅可以幫助我們防治乳腺小葉增生的發生，而且對於預防乳腺癌的出現很有效果，它可以說是一種價廉物美的食療方法。
凡缺乏碘的地區，乳腺癌的發病率較高);鱉甲鹹寒，軟堅散結;鳳尾菇味甘性涼，含8種人體必需的氨基酸，又可增強干擾素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
飲食專家指出，常飲以上這種湯，不僅可以幫助我們防治乳腺小葉增生的發生，而且對於預防乳腺癌的出現很有效果，它可以說是一種價廉物美的食療方法。
