生活中有些食物的搭配組合已經是由來已久， 其美妙的口味也被人們所接受， 習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。 但從健康的角度講， 還是不科學的， 人家健康專家可是有著充足的理由呢。 這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
不過， 不這樣吃， 有的東西還真不好吃， 我想少這麼吃也許問題不大吧。 如果您很重視健康， 還是聽從專家們的忠告， 別總是傻吃、貪吃。
1、土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同， 就勢必延長食物在胃中的滯留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長，
2、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸， 會結合成白色沉澱物——草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收困難。
3、豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。
4、茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外， 還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃有刺激作用， 且不利於消化吸收。
5、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精， 不僅增加不了鮮味， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
6、紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 不僅如此， 在與含維生素C的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
7、蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現，
8、海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適， 使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
9、牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子， 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊， 影響消化吸收， 而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
10、酒與胡蘿蔔同食：最近， 美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。 專家指出， 因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 從而引起肝病。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
11、白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發， 並生產大量的二氧化碳， 對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害， 對心腦血管也有損害。
12、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後， 不久就喝茶， 以為能幫助消化。 殊不知， 茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合， 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留的時間。 既容易形成便秘， 又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。