1、講究四季有別
即：春飲花茶， 夏飲綠茶， 秋飲青茶， 冬飲紅茶。
其道理在於：春季， 人飲花茶， 可以散發一冬積存在人體內的寒邪， 濃郁的香苛， 能促進人體陽氣發生。
夏季， 以飲綠茶為佳。 綠茶性味苦寒， 可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。 秋季， 飲青茶為好。
此茶不寒不熱， 能消除體內的餘熱， 恢復津液。 冬季， 飲紅茶最為理想。 紅茶味甘性溫， 含有豐富的蛋白質， 能助消化， 補身體， 使人體強壯。
2、講究喝茶有量
每日飲茶2～6克。 雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸， 飲茶對於清油解膩， 增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，
一般來說， 每天1—2次， 每次2—3克的飲量是比較適當的， 對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶， 哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
3、不飲過濃的茶
濃茶會使人體“興奮性”過度增高， 對心血管系統、神經系統等造成不利影響。 有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速， 甚至心律不齊， 造成病情反復。
4、臨睡前不飲茶
這點對於初期飲茶者更為重要。 很多人睡前飲茶後， 入睡變得非常困難， 甚至嚴重影響次日的精神狀態。 有神經衰弱或失眠症的人， 尤應注意。
5、進餐時不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，
應特別注意的是， 在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。 茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽， 並排出體外， 使奶類製品的營養價值大為降低。
6、酒後不宜飲茶
飲酒後， 酒中乙醇通過胃腸道進入血液， 在肝臟中轉化為乙醛， 乙醛再轉化為乙酸， 乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒後飲茶， 茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用， 從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。 乙醛對腎有較大刺激作用， 所以會影響腎功能， 經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。
不僅如此， 酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，
老人養生：喝茶謹記六方面
量多不飲
大量液體進入血管， 本身就會加重心臟負擔， 再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑， 會使人體心跳加快， 血壓升高。
老年人的身體本身就不是很好， 如果喝茶太多的話， 就會刺激到老年人的身體， 從而導致老年人的身體出現不良的狀況。 另外， 如果大量的喝茶的話， 還會對老年人的腸胃產生不良的影響， 讓老年人出現胃部疾病。
濃茶不飲
很多老人喜歡濃茶。 但茶葉中含有鞣酸， 鞣酸與食物中的鐵元素發生反應， 生成難以溶解的新物質。 因此， 常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，
相比淡茶， 濃茶所含的咖啡因也容易過量， 造成心跳加速、心律不齊。 建議每次泡茶量2克左右。
飯前飯後不飲
茶會對老年人的腸胃產生不良的影響， 尤其是空腹喝茶的狀況下， 更是會損傷老年人的腸胃。 所以必須要強調的一點就是飯前飯後最好不要飲茶。 如果想要喝茶的話， 那麼最佳的時間應該是飯後一個小時之後飲用， 效果才最好。
睡前不飲
茶有提神興奮、利尿作用。 老年人都有不同程度的睡眠障礙， 所以晚間不要喝茶， 以免興奮失眠、多尿， 影響睡眠品質。 睡前2小時內就不宜再飲茶， 口渴的話改為飲白開水。
