薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。 薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。 嫩莖葉可作清涼飲料、糕點。 薄荷味辛， 性涼；歸肺、肝經；清香升散；具有疏風散熱， 清頭目， 利咽喉， 透疹， 解鬱的功效；主治風熱表症， 頭痛眩暈， 目赤腫痛， 咽痛聲啞， 鼻淵， 牙痛， 麻疹不透， 隱疹瘙癢， 肝鬱脅痛脘脹， 瘰鬁結核。
幹薄荷的製作技巧
1．薄荷煎湯代茶飲用， 切忌久煮。
2．烹調用途：為烹飪原料及調料。 傳統上用以調製羊肉， 亦可用作增香調料， 如薄荷湯、薄荷粥等。
蘆筍抗癌作用 為什麼蘆筍有如此功能呢?蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王----硒，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能阻止致癌物質過氧化物和自由基的形成，防止造成基因突變，刺激環腺苷的積累，抑制癌細胞中... [詳細答案]
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管... [詳細答案]
花椒能除各種肉類的腥氣,促進唾液分泌，溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。發熱病人禁用,陰虛火旺之人忌食,孕婦忌食。 [詳細答案]
西洋參又名花旗參、洋參。入肺、胃經具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。西洋參味甘、微苦，性涼。 主要用益肺陰，清虛火，生津止渴。用於治療肺虛久嗽、咳... [詳細答案]
用小勺弄兩小勺海藻到小碗內,然後加入 1:4 的水或昭貴的水水,即1 小勺海藻加4 小勺水,加水的時候同進用面膜棒以打雞蛋的方式攪拌,這時你會發現海藻釋放出好多膠原蛋白出來噢。 得溫水的效果要比涼... [詳細答案]
