膳食纖維在人們的身體之內， 屬於是一種不能被人體消化的一種碳水化合物。 但是這種膳食纖維的作用比較多， 總體上說， 也是包含了非水溶性、以及一些水溶性纖維兩大類。 當然， 纖維素， 或者是半纖維素和木質素也是不同的膳食纖維類型， 我們一起去瞭解下吧。
膳食纖維的作用
在我們的平時飲食之中， 纖維素， 還有一些半纖維素、木質素都是一些十分多見的非水溶性纖維， 這樣的膳食纖維的作用比較多， 比較廣泛的存在了人們的植物細胞壁中。 但是果膠和樹膠則是一種水溶性纖維， 則存在於自然界的非纖維性物質中。
膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素， 主要來自於植物的細胞壁， 包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。 膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。 適量地補充纖維素， 可使腸道中的食物增大變軟， 促進腸道蠕動， 從而加快了排便速度， 防止便秘和降低腸癌的風險。
另外， 纖維素還可調節血糖， 有助預防糖尿病。 又可以減少消化過程對脂肪的吸收， 從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水準， 防治高血壓、心腦血管疾病的作用。 糙米和胚牙精米， 以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外， 根菜類和海藻類中食物纖維較多， 如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。
膳食纖維的作用作用比較多， 可以幫助人們的腸胃消化， 增加人們的身體免疫力， 降低身體上的膽固醇含量以及高血壓。 且降低身體上的胰島素和三酸甘油酯。 所以， 在平時我們合理的補充膳食纖維， 對於人們的健康是有不少益處的。
