1、滋補作用：荔枝酒是具有多種營養成分的高級飲料。 適度的飲用能直接對人體神經系統產生作用， 提高肌肉的張度， 並對神經中樞起到舒適歡快和興奮的作用。 而荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質和多種維生素， 對維持和調節人體的機能起到滋補的作用， 是不可缺少的營養液。
2、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病：荔枝酒裡含有豐富的聚酚類物質， 是一種抗氧化物質， 有防止細胞氧化老化、預防動脈硬化的功效， 可降低膽固醇（LDL）。 經常飲用荔枝酒不易罹患心臟病。 因此， 適量飲用荔枝酒對人體起到一定抗衰老、防病延年的積極作用。
3、助消化和殺菌作用：飲用荔枝酒後， 可以提高胃液的形成量， 而荔枝酒含有有機酸， 具可調節腸道功能， 有利於消化。 並對大腸桿菌等具有殺菌和抑制的作用。 甚至喝一杯熱荔枝酒可防止感冒。 國外， 特別強調荔枝酒的佐餐功能， 海鮮類（漁類）配喝白荔枝酒， 肉類配喝紅荔枝酒就是根據荔枝酒的消食殺菌作用而提出的。
4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高， 適當溫度下飲用荔枝酒不但可以消渴， 且又有利尿、防治水腫的功能。 荔枝酒中含有聚酚是一種抗氧化（SOD）物質， 具有製造蛋白質（HDL）， 遏止活性氧活力的功能， 活性氧也可引起尿酸過多。 因此， 喝荔枝酒對由尿酸引起的痛風有一定輔助作用。
