巧克力是很多人最愛， 它的味道獨特， 而且適量吃對人體也是有著很大幫助， 所以巧克力的選擇是一個放心之選， 巧克力的口味很多， 在購買的時候也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣吃的時候也不會有煩膩的感覺， 巧克力是補充人體能量很好選擇， 對上班族們來講， 是一個最佳之選， 手工製作巧克力怎麼樣呢?
對手工製作巧克力怎麼樣呢， 它的製作也是有著一些方式方法， 所以在對它製作的時候， 都是不能隨意的進行， 否則會使得它味道受到很大影響。
手工製作巧克力:
材料
工具：巧克力模具， 溫度計， 一個盆或者玻璃碗， 一個可以盛水加熱的鍋， 刀， 案板
做法
1、手工巧克力做起來不難， 需要的工具就是漂亮的巧克力模具， 還有一個溫度計， 再備一個盆或者玻璃碗， 和一個可以盛水加熱的鍋， 刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎， 這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的巧克力放在盆中， 盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。 盛巧克力的盆或者碗最好深一些， 以免在製作的過程中有水進入。
4、一邊加熱一邊攪拌， 將巧克力加熱到50-55度之間
5、溫度到了， 關火， 把盆拿出來， 繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然後再複加熱， 我的巧克力少， 放在剛剛加熱過的水中一下下， 溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的巧克力，
8、我把巧克力倒在裱花袋裡， 這樣好操作一些。
9、將花嘴剪開一個小口， 從模具底部開始擠， 慢慢提起， 不要太高， 以免有氣泡
10、收尾的時候掐一下， 就OK了。 入了模的巧克力可能不平， 拿模具輕輕震一下就平了
11、白巧克力的溫度略有不同。
12、同樣切碎
13、加熱到45-48
14、降到26度
15、再加熱到29-31度之間， 入模之後入冰箱冷藏。 大概1-2個小時就可以脫模了
16、桌上放一張紙巾， 把模具輕輕磕， 就可以輕鬆脫模
通過以上介紹， 對手工製作巧克力製作方法都是有著一些瞭解， 製作巧克力其實並不是很複雜， 很多人都把它想的很難， 其實只要瞭解它的製作流程， 在製作的時候， 也是會很輕鬆， 能夠很好的製作出美味的巧克力。
