對於老年人來說， 吃點柔軟的麵條不但能夠暖身暖胃， 還有助於消化， 提供能量， 大多數老年人都喜歡煮得軟軟的麵食。 但有時候也會出現這樣的情況， 那就是吃得快了， 會突然出現餐後低血壓的症狀， 如暈眩、走路輕飄等， 為什麼餐後反而出現低血壓的情況？讓日本心血管內科副教授松崗秀洋來為您介紹！
餐後高血壓通常發生在老年人中， 突出表現為餐後30-60分鐘收縮壓（高壓）比正常情況低了20毫米汞柱， 2-3小時候恢復正常。 在血壓最低的餐後一小時左右， 容易出現頭暈目眩、腳步輕飄的症狀， 大腦血液迴圈明顯減少，
這是因為食物在進入胃中後， 消化道會分泌消化激素腸激酶， 腸激酶使腹血液流動增加， 擴張全身血管， 導致回到心臟的血液量減少， 血壓降低；當大腦察覺到身體變化後， 心臟跳動加速， 使血管收縮增加， 血壓升高到正常水準。 但如果有自律神經的異常， 對於身體變化察覺不靈敏， 就容易出現餐後低血壓。
松崗副教授指出：“老年人、尤其是糖尿病符合神經障礙性疾病如帕金森病、高血壓的老年人屬於餐後低血壓高發人群。 在美國， 老人院等社會組織設施中有3成人有餐後低血壓現象， 因此， 在針對老人準備餐飲時， 必須瞭解餐後低血壓， 並在此基礎上進行合理配餐。 ”
餐前喝杯綠茶或咖啡可預防餐後低血壓
容易引起餐後低血壓的食物多為富含碳水化合物的米飯和麵條等食物， 尤其是當進食過多或進食過快時， 胃壁在急速擴張的過程中， 容易刺激迷走神經， 導致腸激酶大量釋放， 血壓在短時間裡大幅降低。
想要預防餐後低血壓， 要養成細嚼慢嚥的基本飲食習慣， 少量多餐。 另外， 在餐前喝一杯咖啡或者一杯綠茶， 能夠有效預防餐後低血壓， 這是因為茶葉和咖啡中的咖啡因能夠抑制腸激酶的大量釋放， 預防血壓在短時間內急速走低。
另外， 對於長期臥床的人來說， 餐後長時間靠在床背上也容易導致餐後低血壓的發生， 要特別注意。 此外， 松崗副教授提醒：“餐後低血壓還可能因為過食、疲勞、飲酒、藥物副作用等多種原因導致，
