大家都知道， 氧化就意味著衰老。 既然你每天都要吃蔬菜水果， 那麼何不選擇那些既能給你健康又能給你青春的食物呢？
蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用。 它們不僅提供人體所需的一些維生素、礦物質和纖維素等， 而且還含有許多植物抗氧化物質。
仙草1綠茶
綠茶含有茶鹼及咖啡因， 可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶， 減少脂肪細胞堆積， 因此達到減肥功效。
綠茶中含有一定的咖啡因， 和茶多酚並存時， 能制止咖啡因在胃部產生作用，
而且， 綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪， 防止脂肪積滯體內， 咖啡因還能促進胃液分泌， 有助消化與消脂。 但女性在經期最好不要多飲用， 如果喝茶容易失眠的朋友， 也不建議您喝了。
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。 因為人體新陳代謝的過程， 如果過氧化， 會產生大量自由基， 容易老化， 也會使細胞受傷。
SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑， 能有效清除過剩自由基， 阻止自由基對人體的損傷。 綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性， 清除自由基。
仙草2月見草花
月見草花具有降低膽固醇， 防止動脈硬化，
月見草花還能抑制脂肪增長， 逐漸消除皮下脂肪， 有很好的效果。 清熱解毒， 消水止癢， 對有咽喉炎和皮膚炎症的患者， 效果很好。 這種美麗的花， 還有降低膽固醇、防止動脈硬化、減肥抗炎抗衰老等藥理作用。
仙草3牛蒡
另一株抗衰老的仙草是“牛蒡”。 早在李時珍的《本草綱目》中， 就詳細記載了牛蒡能“通十二經脈， 除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”， 也就是說， 經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。
天天飲牛蒡茶， 既簡單又方便， 清腸排毒， 減肥效果不錯。 喝牛蒡茶減肥， 瘦身絕不傷身。 同時， 它還能清除體內垃圾， 改善體內迴圈，
