燥邪性乾燥， 侵犯人體， 最易損傷人體的津液， 而人的口、鼻、肺與外界接觸最為密切， 燥之邪傷人， 常自口鼻而入， 耗傷津液， 肺失清肅， 鼻為肺竅， 咽為肺系， 故易見口渴咽幹鼻燥。 以下食療方有助緩解口乾舌燥的症狀。
苦瓜幹蠔豉燉瘦肉湯
材料：苦瓜幹10g， 蠔豉10g， 豬瘦肉120g， 薑片適量。
功效：苦瓜味苦性寒， 功能清心除煩， 清肝明目。 《隨息居飲食譜》說， “苦瓜苦寒滌熱……瀉心經實火， 清暑， 益氣， 止渴”， 有資料報導苦瓜還有降血糖和減肥的作用。 蠔豉是生蠔肉乾制而成， 有益陰生津的作用。 豬瘦肉可健脾益胃， 既可防涼瓜之寒削，
製作：將豬瘦肉洗淨切片， 再與洗淨的苦瓜、蠔豉、薑片放入燉盅內， 加清水300ML， 隔水武火燉2小時即成。
適用人群：口幹口渴， 咽喉乾燥， 感冒發熱不退， 或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。
注意事項：苦瓜性寒涼， 故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜食用。
膨大海冰糖茶
材料：膨大海2-4枚， 冰糖適量。
功效：膨大海味甘性寒， 歸肺、大腸經， 有清肺化痰， 利咽開音， 潤腸通便等功效。 冰糖有清潤之效。
製作：將膨大海用開水泡發， 加冰糖調服。
適用人群：口幹口渴、咽喉乾燥、咽痛聲嘶等症者。
注意事項：膨大海性寒涼， 故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜服用。
雙冬鴨肉粥
材料：天冬10g， 麥冬10g， 水鴨肉100g， 粳米、薑、鹽適量。
功效：天冬味甘、苦、寒;歸肺、腎經;能養陰潤燥，
製作：將水鴨洗淨切塊飛水， 再與沖洗乾淨的天冬、麥冬、粳米、薑片放入鍋內， 加清水500ML， 武火煮開後， 文火煮至米開鴨肉酥爛， 加入適量的食鹽調味即成。
適用人群：口渴咽幹、大便燥結、心煩不眠者。
注意事項：天冬、麥冬均為養陰之品， 甘寒滋膩， 凡脾胃虛弱、痰濕內阻、腹滿便溏者不宜用。
