優酪乳的營養價值豐富， 不僅好喝， 還可以促進消化， 所以有好多人愛喝。 愛喝優酪乳的人都知道， 超市里有太多各式各樣的優酪乳， 該如何在眾多優酪乳中選出最有營養的優酪乳呢？以下是小編整理的一些選擇優酪乳的小方法， 愛喝優酪乳的你趕快來學吧！
怎麼選優酪乳
1.選擇低溫冷櫃的產品
很多超市搞促銷活動， 將優酪乳直接置於常溫下出售。
然而， 在這種儲存條件下， 優酪乳中的乳酸菌活性會降低， 而且裡面可能存在的雜菌也會生長， 從而導致優酪乳變質。
在購買優酪乳時， 一定要用手感受一下其溫度，
2.選擇蛋白質含量≥2.3%的產品
市面上很多帶有優酪乳字樣的產品僅僅是優酪乳口味的飲料， 並不具有優酪乳的保健價值。
真正的優酪乳蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。 此外， 優酪乳的脂肪含量高則飽腹感強， 因此對於兒童少年和青年人來說， 只要沒有肥胖症， 無須顧慮其脂肪含量。
3.優選沒有香精和色素的純優酪乳
現在優酪乳口味和顏色多樣， 除了因為添加水果或果醬外， 很大一部分功勞都來自香精和色素。
不要給兒童選購此類優酪乳， 健康的成人也要儘量少喝。 從果粒優酪乳中攝取水果營養不太現實， 還不如抽幾分鐘時間吃個新鮮水果。
4.買益生菌優酪乳要選標有菌數的
從菌種上來講， 現在優酪乳主要分為益生菌優酪乳和普通優酪乳。
益生菌優酪乳除了具有普通優酪乳的營養價值外， 其中含有的活性乳酸菌還有利於調節人體腸道微生物的平衡。
