在春天裡往往會有流行感冒或痢疾腹瀉等問題。 除了鍛煉身體、規律生活等重要前提， 調節合理膳食、增加一些具有食療功效的食物也是不錯的選擇。 而今天小編給大家推薦一款春季預防流感必不可少的食物， 那就會是魚腥草。
魚腥草是近些年來大家熟知的一種食物， 它藥食兩用、氣味奇特， 其中含有魚腥草素、丁香烯、月桂烯等十幾種揮發油， 具有芳香開竅和提神醒腦的作用。 同時魚腥草還可以增強白細胞的吞噬功能， 對一些呼吸道、腸道炎症比較有效。
魚腥草還可以提高機體免疫力、可以明顯抑制病原微生物，
每百克魚腥草中含有碳水化合物0.3克 、膳食纖維0.3克、胡蘿蔔素3450微克 、維生素C70毫克 、鈣123毫克 、磷38毫克 、鉀718毫克 、鈉2.6毫克 、鎂71毫克。 可謂營養豐富。
魚腥草是不錯的高鉀低鈉食物， 可以降血壓和降血脂。 尤其是富含胡蘿蔔素等維生素A原， 對保護呼吸道和腸道黏膜上皮細胞有很好的功效， 可以抵禦炎症、促進上皮組織再生， 保肝明目， 增強抵抗力。
魚腥草的烹製一般比較簡單， 多用來涼拌或煲雞湯。 涼拌時可以放些薑絲去除過多的寒氣和去腥， 另外可以放彩色柿子椒切的絲、紫蘇、香菜等提神開竅的食物， 以緩解感冒症狀。 有時還可以嘗試用腐乳汁來拌， 味道會意想不到.
魚腥草雖好， 但其性寒涼不宜久食， 所以脾胃虛寒、面色蒼白、多汗體弱的朋友儘量少吃或不吃。
