蓮蓉月餅是廣式月餅中最受大眾歡迎的一款。 其由蓮子、糖、油脂製成。 傳統上講的紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的， 白蓮容就是蓮子和白糖做的。
蓮子有較好的滋補作用。 中醫認為， 蓮子能清心醒脾， 補脾止瀉， 養心安神明目、補中養神， 健脾補胃， 止瀉固精， 益腎澀精止帶。 滋補元氣。 但製成蓮蓉後， 由於加入了大量的糖和油， 搖身變為高脂肪、高糖分的食品， 多吃不但會影響血糖、血脂， 還不利於胃腸健康。無論何種蓮蓉月餅只可淺嘗， 每次最好只吃四分之一個， 以避免攝取過多的熱量和油脂。 不少月餅味美香甜，
