從中醫來看， 人的健康和氣候、外環境的變化有密切關係， 秋天氣候乾燥， 對人的新陳代謝會產生很大影響， 如果不注意很容易患病。 秋陽暴曬的天氣， 使人們剛經受過夏天酷暑“折磨”的體質， 在初秋又受到酷熱和秋季乾燥天氣的夾擊， 因此很容易致病。 人們常會出現陰虛火旺的症狀：如口乾舌燥、嘴唇乾裂出血、皮膚乾澀、咽幹口渴、音啞、便秘、小便少等現象。 還有的人會出現燥咳症狀， 如乾咳少痰、痰中帶血等。
為了防止秋燥， 平時應不食或少食燥熱傷津之品， 如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒、五香粉等。 可多飲、多食生津潤燥的湯水。
雪梨燉冰糖 鮮雪梨一個(約100～150克)， 去皮洗淨放入燉盅內， 加適量冰糖和清水。 燉1小時後， 飲水吃梨。 功能滋陰潤肺。
白菜湯 俗話說， 十月火為髒， 不離白菜湯。 可用鮮白菜適量， 蜜棗2～3個， 同放瓦煲內， 老火煲湯， 清潤而不燥， 且清甜可口。
雪梨銀耳湯 雪梨1個， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。 將水發銀耳去雜洗淨， 撕成小片， 將雪梨去皮、子， 切成多塊， 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30～40分鐘。 取出即可裝盤食。 此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯 把10克左右的黑芝麻炒熟， 與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡， 加水煎煮， 煎煮好可加一點白糖， 分幾次食用。 芝麻具有良好的潤燥作用， 尤其適用於大便乾燥者。
