大薑是日常生活中最常見的一種食材， 大薑味道辛辣， 可以去除腥味， 可以作為配料進行醃制肉食和炒菜， 味道都非常香， 大薑味道辛辣生吃有非常辛辣的味道， 可以去除人體內部的寒氣， 還可以緩解傷風或是感冒的功效， 對人體非常好， 那麼大薑的藥用價值有哪些呢？接下來就讓我來為大家詳細介紹一下。
為芳香性辛辣健胃藥， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用， 特別對於魚蟹毒， 半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後， 急以姜湯飲之，
外感風寒， 頭病發熱， 或淋雨， 寒冷腹離等：
生薑30克切細， 加紅糖， 以開水沖泡， 或煮一沸， 趁熱飲後， 蓋被臥床， 出汗好愈(如加蔥白效果更佳)。
支管氣哮喘：
生薑30克切細， 搗爛絞汁， 同白芥子9克， 加燒酒研和如糊， 以紗布包裹棉球蘸藥糊， 擦試肺俞、大椎、膻中3個穴位， 每穴擦試10分鐘， 以局部灼熱覺為度。 或以紗布二層， 剪似棋子大小， 沾藥液貼於這三個穴位1小時左右， 則取去， 以不起泡為度。
食物中毒， 如吃魚鱉中毒引起的腹痛、嘔吐、下痢等：
生薑、紫蘇葉各30克， 水煎加紅糖適量， 一日2次分服。
慢性胃炎、胃痛、嘔吐粘液或吐清水：
生薑、桔子皮各12克， 水煎， 一日2~3次分服， 有止痛止嘔之效。
跌打傷， 扭傷， 腰肌勞損， 腰痛， 肢體關節拓，
生薑、芋頭等量， 芋頭削皮切碎， 搗爛如泥， 生薑搗爛絞汁， 同攪拌， 再加入適量麵粉， 攪如糊狀， 依患部大小攤於布上貼患部(如在冬季宜加溫後貼)， 一日更換2次。 此藥效果很好， 屢獲著效。 注意此藥須臨時配， 當天使用。 我們稱之薑芋糊"， 有人叫"盲糊腸"。 據說， 貼於急性闌尾炎患部， 還能退熱， 對血象也有改變。 值得推廣和進一步研究。
骨結核未潰時：
多量生薑(或乾薑)切碎， 加水煮沸， 用毛巾浸入其中， 絞至半幹， 趁熱燙患部， 冷即換， 可以兩塊毛巾交換熱熨， 至局部發赤為度， 一日1次。 有堅持持續燙治， 因而治癒之例。
風寒骨離， 關節疼痛， 患部冷感：
生薑、蔥白等量切細， 共搗爛，
誤食生半夏或生男星、生野芋、魔芋等發生中毒， 口舌發麻時：
急速嚼食生薑， 可緩解。
老人慢性咳嗽：
生薑搗汁半匙， 怡糖1匙， 沸開水沖服， 一日2~3次。
以上文章中所講述的就是大薑藥用價值有哪些的詳細介紹， 大薑味道辛辣可以作為配料來烹飪各種菜類， 大薑具有去除腥味的功能可以直接用來醃制肉食， 令肉食發揮最美味的味道， 常吃大薑對身體非常有好處， 可以祛寒除濕， 對中老年人身體有很大的好處， 大薑還可以熬製成姜水可以治療風寒。
