玫瑰花肉饅頭（抹茶）的做法

純牛奶='_blank' href='/baike/shengjiang/'>生薑�到料理， 大家可別忘記了玫瑰花肉饅頭（抹茶）， 它是一道非常易操作的料理， 蔥、生薑必不可少， 而且需要準備山藥粉做調料， 製成之後可以搭配各種食材一起烹飪， 味道非常鮮美可口， 喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了， 也不需要擔心肥胖。

1、麵團所需材料稱重備用～

2、白糖、酵母放入純牛奶中調勻， 靜置20分鐘， 至牛奶表面發酵～

3、發酵好的牛奶酵母水， 分別多次加入白麵粉和加了抹茶粉的麵粉中， 揉成兩種光滑麵團， 發酵2個小時以上～

4、（白麵團用180g麵粉， 抹茶麵團用120g麵粉）

5、麵團發酵期間， 拌肉餡， 牛肉餡中依次加入蔥、薑末、料酒、醬油、花椒水、半個雞蛋，

攪勻， 備用～

6、發酵好的兩種麵團充分排氣， 再次揉成光滑麵團～

7、白麵團搓成長條， 抹茶麵團擀成長方形面片～

8、白麵條放到抹茶面片中間， 抹茶面片卷起， 包住白麵條， 介面處抹少量水， 粘牢～

9、切成大小均勻的面劑子～

10、擀成餃子皮， 擀的過程中邊調整邊擀， 讓綠邊儘量均勻， 5個一組， 中間用筷子壓一下～

11、（綠邊均勻的一面向下）

12、餃子皮中間抹勻肉餡～

13、餃子皮對折， 把肉餡包住， 餃子皮兩邊不需要粘死～

14、從左往右卷起～

15、卷到頭， 立起， 像不像玫瑰～～

16、依次做好， 放入屜中進行二次發酵20分鐘～

17、蒸鍋水燒開， 大火蒸20分鐘， 綠玫瑰～好美～還有肉肉～好好吃～～

玫瑰花肉饅頭（抹茶）的做法， 是短時間內就可以完成的菜肴，

做法便捷簡單， 絕對是手殘黨的最愛， 立即行動起來， 享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。