牛皮癬能放心吃的蔬菜， 對患者康復有益的蔬菜， 之所以這裡會提出這個問題， 很大程度的是因為如果遇到這種疾病的話， 患者除了要配合醫生治療外， 日常飲食保健護理對患者的康復和治療有很重要的作用， 那麼牛皮癬能吃什麼菜呢?下面我們來瞭解一下：
1、冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實， 具清熱解毒作用， 是牛皮癬患者不錯食療佳品。
2、絲瓜為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的鮮嫩果實， 適合牛皮癬患者服用， 但脾虛便溏者不宜食用。
3、取鮮苦瓜1個， 去瓤， 納入菜葉， 接合， 陰乾， 臨用前切碎泡茶服或取鮮苦瓜搗爛，
黃瓜方法：取鮮黃瓜5條， 切成條狀加水煮沸， 去水趁熱加蜂蜜100克調勻， 或直接取鮮黃瓜食用， 每次適量， 每日2～3次， 適合牛皮癬患者長期服用。
4、進行期患者應少吃或不吃辛辣刺激性食物， 如辣椒、胡椒、薑、蔥、蒜等;少吃或不吃油炸香燥食物， 如油條、油餅、五香食品等， 少吃或不吃魚腥發物， 如海鮮、鯽魚、鯉魚、羊肉、狗肉等。
上面所提到的這些蔬菜就是適合患者食用的蔬菜， 但是這裡有一點希望牛皮癬患者能夠注意到， 雖然這些蔬菜比較適合患者食用， 但是患者也不能一直吃這幾種蔬菜， 而不考慮其它的蔬菜。 如果你這樣做的話， 很可能的就會導致患者出現營養不良的情況。
