夏季食欲不振 怎麼挑起

飲食搭配 細糧粗糧要均衡

合理的飲食搭配， 有助於脾胃功能的增強。 細糧與粗糧要適當搭配著吃， 一個星期應吃三餐粗糧。 稀與幹要適當安排， 以兩稀一干為宜， 早上吃麵食、豆漿， 中午吃米飯， 晚上喝粥。 葷食與蔬菜要配置合理， 應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主， 輔以葷食。 肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為宜。

食物選擇 腸胃減負很重要

夏天氣溫高， 人們出汗多、飲水多， 胃酸被沖淡， 消化液分泌相對減少， 消化功能減弱， 容易食欲不振。

因此， 夏季的飲食選擇， 應本著為腸胃“減負”的宗旨， 少吃肥甘膩補之物，

注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、蓮子、蕎麥、大棗、豆腐腦、甘蔗、梨等食物。

助味輔料 酸醋大蒜不能少

酸醋和大蒜是兩種常見的有效開味劑。 天熱， 各種細菌較多， 毒素易在體內聚集， 人易感染胃腸道疾病， 吃涼拌菜或熟食時加入食醋、生大蒜泥， 不但味鮮可口， 而且能有效避免胃腸道病菌的傳染。

醋做調味品吃。 醋有四大功效、磷、鐵等物質的吸收利用；具有殺滅或抑制多種細菌的作用；降低血壓和血清膽固醇；防止和消除身體疲勞。 熬骨頭湯或燒魚時適當放些醋， 可使食物中所含的鈣、磷溶解出來， 有利於消化吸收。 涼拌菜中加點醋， 既可殺菌， 又能防止腸道傳染病。 此外， 醋煮花生或黃豆具有降脂、降壓的功效。

大蒜生著吃。 每日吃幾瓣生大蒜，

可有效防止夏季常見的急性菌痢和急性腸炎。 夏天吃蒜不僅可以改善食欲， 還可以防治多種疾病。 但要注意的是大蒜性味大辛大熱， 吃得過多會上火拼影響視力。 另外， 大蒜還有強烈的特殊氣味和刺激性， 對胃、肝、肺有不利影響， 故應注意掌握適量食用的原則。

飲食有節 少食多餐益處多

沒有食欲時， 不要強迫自己多吃， 但每日三餐都要準時， 可以少吃點， 在三餐之間再加兩餐點心。 夏天不能吃得過飽， 尤其晚餐更不應飽食。 “飲食有節”， “無使過之”。 特別是老人、孩子的腸胃消化能力本來就不強， 夏季更差， 吃得過飽， 消化不了， 容易使脾胃受損， 導致胃病。