有關專家介紹， 接受食道癌手術的患者， 有相當大一部分並非來自食道癌高發區， 年齡在50歲到60 之間， 多為男性。 他們有共同的生活習慣， 就是長年吸煙喝酒。 其中部分煙齡、酒齡長達二三十年。
在很多人的印象中， 喝酒容易傷肝， 吸煙易患肺癌， 它們為何會和食道癌扯上關係？ 趙進明主任解釋， 食道癌主要與遺傳有關， 也與環境因素有關。 眾所周知， 經常喝熱茶、燙粥容易誘發食道癌， 就是因為食道黏膜不斷受到高溫食物刺激所致。 酒精， 特別是一些高度白酒， 會直接導致食道黏膜出現燒傷現象， 長此以往，
此外， 香煙中的尼古丁可以降低血液中的酒精濃度， 所以不少人一邊抽煙一邊喝酒， 酒量更好， 喝的酒因此更多了。 尼古丁並不能減少酒精分解時產生的乙醛， 還將使乙醛對大腦以及肝臟、心臟產生更多的毒害。 同時， 酒精是一種有機溶劑， 能溶解香煙中的致癌物並一起吞下， 造成對食管壁的強烈刺激， 很容易導致食管癌發生， 危害翻倍。
食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤， 占所有惡性腫瘤的2%。 全世界每年約有22萬人死於食道癌， 發病年齡多在40歲以上， 男性多於女性， 但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。
