如不油膩的內臟， 粗糧， 奶類， 蛋黃， 菇類等。 必要時可以口服複合維生素B片， 對身體有益無害。 酒精在肝臟中的代謝需要它們的説明。 這種小藥片所有藥店有售， 3元左右100片， 提前吃兩粒很方便。
維生素B可以促進、肝臟的代謝和保護飲酒者的肝臟
對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質， 維生素也不可或缺。 在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素， 營養素重新排列， 合成新的物質(這稱為代謝);另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。 這些活動主要靠酶，
以下是含有豐富維生素B的食品
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
③含有維生素B6、維生素B12\煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
喝酒過敏怎麼辦
酒精過敏者， 大都是過敏體質。 酒精過敏的症狀一般表現為喝酒後全身發癢， 身體出現起紅疙瘩、紅斑點等。
水果解酒
1、鮮橙解酒
鮮橙(鮮橘亦可)3~5個， 榨汁飲服， 或食服。
2、杮子醒酒法
飲酒醉後， 取幾隻鮮杮子， 去皮食用， 可以醒酒。
3、生梨醒酒法
吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 可解
食物解酒
1、皮蛋醒酒法
醉酒時， 取1-2只皮蛋， 蘸醋服食， 可以醒酒。
2、番薯醒酒法
醉酒後， 可將生番薯切細， 拌入白糖服食， 即可解酒
飲料解酒
1、牛奶醒酒法
醉酒者可飲些牛奶， 以便使蛋白凝固， 保護胃粘膜， 緩解對酒精的吸收。
2、米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服， 米湯中含有多糖類及B族維生素， 有解毒醒酒之效。 加入白糖飲用， 療效更好。
3、茶葉醒酒法
醉酒後可飲濃茶， 茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒， 咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
