在中醫上來來講春季又是一個容易肝火旺盛的季節, 在加上現代人常常熬夜加班, 飲食偏於油膩, 種種原因疊加在一起, 導致了春季女性嘴巴常常上火, 那麼嘴巴上火吃什麼呢?
1、嘴巴上火不妨吃些大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。
營養分析
營養成份:蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
大豆富含植物蛋白, 可以增強體質和機體的抗病能力, 還有降血壓和減肥的功效, 並能補充人體所需要的熱量, 可以治療便秘, 極適宜老年人食用。
1)增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,
2)防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇, 防止血管硬化, 預防心血管疾病, 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用, 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3)通導大便:大豆中含有的可溶性纖維, 既可通便, 又能降低膽固醇含量;
4)降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質, 對糖尿病有治療作用。 大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用, 同時, 可抑制體重增加;
5)大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似, 具有雌激素活性的植物性雌激素, 能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,
2、番茄, 預防嘴上火的好夥伴
番茄儘管一年四季都可見, 營養也很豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養成分:能量11千卡, 維生素B0.06毫克, 蛋白質0.9克, 脂肪0.2克, 碳水化合物3.3克, 葉酸5.6微克, 膳食纖維1.9克, 維生素A63微克, 胡蘿蔔素375微克, 硫胺素0.02毫克, 核黃素0.01毫克, 煙酸0.49毫克, 維生素C14毫克, 維生素E0.42毫克, 鈣4毫克磷24毫克, 鉀179毫克, 鈉9.7毫克, 碘2.5微克, 鎂12毫克, 鐵0.2毫克, 鋅0.12毫克, 銅0.04毫克, 錳0.06 毫克。
3、嘴巴上火了吃些高碳水化合物的食物吧
有人通過吃甜點、麵包、餅乾、霜淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭, 可是這樣做是不明智的。 這些食物會導致血液中的糖分急劇增加,
4、牛奶讓嘴巴不再上火
牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”, 引起煩躁, 其實, 牛奶不僅不會“上火”, 還能解熱毒、去肝火。
中醫認為牛奶性微寒, 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用, 否則很多營養成分都將被破壞。
營養學專家建議:
1、保證規律飲食
確保一日三餐, 餐餐不缺, 而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。 這樣可以避免暴飲暴食, 也可以保持一定的血糖水準, 不致忽高忽低。
2、減緩身體對碳水化合物的吸收
方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪, 在早餐中加入穀物、堅果, 在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
3、零食也要慎重選擇
放棄甜食, 代之以更健康的食品, 如堅果、乾果以及蔬菜。
4、選擇全麥食品
白麵包比不上全麥麵包, 甜餅乾比不上粗糧餅乾。