白內障吃什麼好 白內障食療方有哪些

白內障吃什麼好

白內障這種疾病在老年人心裡還有生活上帶來居多不便。 我們不妨可以用飲食方面調理。 因為有很多的食物中含有一些物質對有效減緩或防止白內障的發展、預防白內障及延緩衰老有很大的幫助。 老年白內障飲食保健原則：常飲茶、多吃含維生素C、E、富含鋅、富含硒的食物及少吃含膽固醇高的食物 。

1、多飲茶水

醫學家們發現， 每日能夠喝上五杯茶的老人， 患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。 學者們認為， 這與茶葉中含有的大量鞣酸有關。 現代醫學認為，

白內障是由於體內的氧化瓜的緣故。 而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內產生自由基的氧化反應的發生， 所以茶水也就表現了白內障疾病的有效預防作用。 都可獲得較多的維生素E。

2、多吃富含維生素C的食物

因為維生素C具有防止白內障形成的作用， 它可減少光線和氧對晶體的損害。 富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。 血液中維生素E含量低也會促進白內障。 維生素E降低時會增加氧化反應， 易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。 從蔬菜、葵花籽油、花生油、穀類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳製品中，

3、多吃含硒豐富的食物

硒是一種半金屬元素， 視覺的敏銳程度與硒有直接關係。

人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障， 早已被科學家所證實。 富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。

4、多吃含鋅豐富的食物

血清鋅水準與白內障發病率有關， 一般認為， 動物性食物較植物性食物含豐富， 且其中的鋅容易被吸收。 在動物性食物中， 以牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋類中含鋅量高， 植物性食物中， 粗糧海藻類， 堅果， 豆類， 大白菜， 蘿蔔， 茄子中含鋅較多。

白內障食療方

1、豬肝150克， 鮮枸杞葉100克， 先將豬肝洗淨切條， 與枸杞葉共同煎煮， 飲湯吃肝， 每日口服2次， 可明目清肝， 改善視功能。

2、紅棗7枚， 枸杞子15克， 加適量水煎服， 每日一劑， 連續服用。 紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等， 可補血明目， 提高視力。

3、枸杞子20克， 龍眼肉20枚，

水煎煮連續服用有效。 枸杞子富含胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。 龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。 這些營養素均能益精養血、滋補明目。

4、黑芝麻炒熟研成粉， 每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用， 並可加入1湯匙蜂蜜。 黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質， 可延緩機體衰老， 改善眼球代謝， 能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。